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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
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☆★☆パウンドシリーズ:ココナツとパインとマンゴーのトロピカルパウンド☆★☆
今日のしあわせごはん。

☆★☆パウンドシリーズ:ココナツとパインとマンゴーのトロピカルパウンド☆★☆トロピカルパウンド

-----------------------------------------------
レシピ
-----------------------------------------------
【材料】
・薄力粉
・ベーキングパウダー
・バター
・砂糖
・卵

・ココナッツ粉末
・パイン(缶詰)
・セミドライマンゴー
・ココナツリキュール


☆このパウンドシリーズはほとんどが☆★☆柑橘ピールと大粒レーズンと胡桃のパウンドケーキ☆★☆と基本的な分量&作り方は同じです。入れる材料によって多少変えてますが、詳細は企業秘密(?)で(笑)☆



○○○写真の説明○○○
パウンド祭りの続きです。
パウンドまとめ(五種)

パウンド
(パウンドの配合からちょっと逸脱してるのも含めちゃってます。)
それと訳あって細かいレシピは書かないつもりなのでご了承下さい。。

前回に引き続き、第四弾は・・・
『ココナツとパインとマンゴーのトロピカルパウンド』
トロピカルパウンドノンカット
基本の生地に水分を抜いた缶詰パインとセミドライのマンゴー、それからココナツ粉末たーっぷり加えてココナツリキュールまで混ぜ込んだとってもトロピカルなパウンドです。
まさに今の季節にぴったし。
出来上がりはふわふわ、それでいてしーっとり。
味見段階で「きゅん」としちゃいました。
焼き上がりが一番美味しかったような気もしますが、翌日以降は更に馴染んでこれも美味しい
ごてごてした食感もない、さっぱりいただける甘い幸せです



●●●余談●●●
週末はあんましお料理しませんでした。。
作っても焼きうどんと冷しゃぶ豆腐サラダくらい。
お菓子も焼きませんでした。
なんだか最近疲れちゃって悩んじゃって困っちゃってます(苦笑)
6月病?
いやいや。
しっかり悩んでしっかり生きていこう。



☆私の日記です☆
今日も日々巴更新中です。
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焼き菓子 Baked-dessert | 12:43:58 | Trackback(0) | Comments(0)
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