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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
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☆★☆パウンドシリーズ:小豆餡と栗の抹茶パウンド☆★☆
今日のしあわせごはん。

☆★☆パウンドシリーズ:小豆餡と栗の抹茶パウンド☆★☆小豆餡と栗の抹茶パウンド

-----------------------------------------------
レシピ
-----------------------------------------------
【材料】
・薄力粉
・ベーキングパウダー
・バター
・砂糖
・卵

・抹茶
・十勝産粒あん
・はちみつ
・むき甘栗

・粉砂糖+牛乳でアイシング

☆このパウンドシリーズはほとんどが☆★☆柑橘ピールと大粒レーズンと胡桃のパウンドケーキ☆★☆と基本的な分量&作り方は同じです。入れる材料によって多少変えてますが、詳細は企業秘密(?)で(笑)☆



○○○写真の説明○○○
昨日お話したパウンド祭りの続きです。
パウンドまとめ(五種)

パウンド
(パウンドの配合からちょっと逸脱してるのも含めちゃってます。)
それと訳あって細かいレシピは書かないつもりなのでご了承下さい。。

昨日に引き続き、第三弾は・・・
『小豆餡と栗の抹茶パウンド』
小豆餡と栗の抹茶パウンドノンカット
基本の生地からお砂糖を減らして十勝産のとっておきの粒餡とはちみつ、本当は入れたかった渋皮煮がないので甘栗でアクセント。
それから和~な抹茶を少し多めに入れて苦味を強めに出して、上面とサイドに塗ったアイシングの甘さでバランスとってます。

季節外れですが秋っぽいケーキが焼きあがりました。

こちらも焼き上がりからしっかり保湿してやってとってもしっとり。
姉が気に入ってくれたパウンドの一個です。
(もう一個はくるみといちぢくのスパイスパウンド。)





●●●余談●●●
昨日すっごいいっぱい食べたい気分になって、一人でフードファイトしてたら3.6kg食べました。(水分含めて)
さすがに辛かった。。。
でも食べれるもんですね~
しかしながらぶっちゃけたところ、「美味しい」と感じたのは最初に食べたマックフルーリーだけでした。
後はもう戦いみたいな感じ。。
何と戦ってたんでしょうか私は(笑)

これでお金が減らず太らなければいいんですけど・・・
なかなか世の中と人間の身体はそうそう甘くないですね(苦笑)


☆私の日記です☆
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焼き菓子 Baked-dessert | 15:18:29 | Trackback(0) | Comments(0)
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