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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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□■□レバニラ炒め□■□
今日のしあわせごはん。

□■□レバニラ炒め□■□
ピクニック弁当

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レシピ
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【材料】(約2人前)
・鶏レバー・・・お好きな量
・ニラ・・・1/2~1束
・もやし・・・1袋
・焼肉のタレ(今回はエバラ黄金の味中辛使用)
・ごま油
・塩
・胡椒



☆これのみ☆

【作り方】
①レバーをボウルに入れ荒塩を入れて優しくしっかり揉む。
水を入れて、何度か水変えしながら丁寧に揉み洗いをし、血が出なくなるまで繰り返す。
②①のレバーを食べやすい大きさに切る。
もやしは洗いザルにとって、ニラも洗って食べやすい大きさにカットしておく。
③フライパンを熱し、ごま油を入れてレバーを炒める。
(レバーが新鮮ならばあまり気にしなくてもいいかもしれませんが、心配ならばここでしっかり火を通しちゃいましょう。)
④レバーが炒まったらもやしとニラを加え塩胡椒を軽くしながら(焼肉のタレが濃いので)炒め、野菜が炒まってきたら焼肉のタレを加えざっと絡めて火からおろす。
(もやし炒めすぎないように!シャキシャキ感が残ってる方が美味しいです。)


出来上がり



○○○写真の説明○○○
日曜にピクニックをしようと土曜夜からお弁当作りに奮闘。
その中のひとつです。(写真ミニトマト横)
レバニラはそれだけでビールのお供
血抜きが面倒なんですがそれさえしちゃえば炒めるだけ。
簡単なので我が家はヘビロテです
レバー大好き。
鉄分たっぷり、女の子の見方

結局雨が降ってピクニックは断念だったけど美味しい休日でした。
ピクニック弁当2


おむすびもごいっしょに。。
ピクニックおむすび
・叩き梅おにぎり
・鮭フレークとじゃこと山椒のおにぎり(旨い)

撮影:昨日朝




●●●余談●●●
ずっとずっと更新してなくってごめんなさい。
ちびちび頑張っていきたいと思います。
日々巴頑張って更新中。
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メイン(肉 )Main(Beef) | 13:21:51 | Trackback(0) | Comments(0)
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