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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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大麦若葉とトマトのタルト Tart of barley young leaves and tomato
☆★☆大麦若葉とトマトのタルト☆★☆
大麦若葉とトマトのタルト

●Explains easily in English●
Thank you for coming today;)
This is "Tart of barley young leaves and tomato"!
It's so tasty:D!!
I like vege-sweets!!!


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○○○写真の説明○○○
べジスイーツ第三弾『トマトとオレンジとチーズのムース』を飛ばして第四弾、今回は『大麦若葉トマトのタルト』なるものを作ってみました。
オリジナルな感じです(^^;)
中身はこんな感じ↓
べジ・タルト
はい、実はタルトを焦がしました・・・。
最近常に眠い私ですが、この日も例になくタルトをオーブンへ入れたらうとうとと・・・。
壊れたオーブンが気を利かせて焼き加減を調整してくれる訳も無く、起きたら焦げてました・・・。
タルト自体はこんがりとざっくざくでアリなんですが、アーモンドクリームが真っ黒に。
泣きながらナイフでこそげとりましたよ。。

タルト地には粉末大麦若葉をたっぷり練りこんで焼いてます。
アーモンドクリームはトマトピュレをこれまたたっぷり混ぜ込み、表面にフレッシュトマトのスライスを並べて焼きこみ。
大麦若葉のカスタードにクリームもたっぷり乗せて、トマトをどっさり乗せてあります。
タルト地に水分が接触するのを嫌がってたのでこんな仕上がりになってしまいました。。
見た目悪いですね。
しかしこれがなかなかのヒット!!
大麦若葉のカスタードがかなりのお気に入りになりました。
濃厚で、お抹茶のような風味。
トマトのアーモンドクリームはあまりトマト感がありませんでしたがクリームと合っててGOO♪
ベジベジ大麦若葉トマト
ママも喜んだ『Thank you MAMA』スイーツになりました☆

大麦若葉とトマトたっぷりで罪悪感も少なく(危)?!
今日も研究♪

●●●余談●●●
今日はもう時間が無いのでまた明日!!
Ciao!!


私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・

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ベジ・スイーツ Vege-sweets | 17:38:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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