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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
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北陸の田舎町に住む23歳。
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自家製酵母『清丸』:BOCパン
△▼△自家製酵母『清丸』:BOCパン△▼△
Bacon onion cheese

☆ベーコン・オニオン・チーズでBOC!☆


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○○○写真の説明○○○
そろそろお菓子を出せー!なんて言われちゃいそうですが、もう暫くお付き合い下さいね(^v^;)
自家製酵母の清丸(エアショコラの余談欄で触れてます)を使った惣菜パンその2です。
勿論今回もキッチンエイド捏ね後にきちんと手捏ね(^ω^*)
昨日のウィンナーチーズパンはケチャップでしたが、BOCパンはマヨネーズ風味に仕上げます。
一次醗酵→分割→ベンチタイム、それから成型。
丸く成型したら真ん中を少し窪ませてオニオンフライと生玉ねぎスライス、とろけるチーズ、マヨを挟んでベーコンに粗挽き黒コショウ。

二次醗酵させていきます。

焼きあがりました。
BOCブレッド
想像以上にベーコンが良い感じの焼け具合(^v^○)
黒コショウも効いてるし、隠しマヨがいい仕事!
やっぱり温めて美味しいパンです。
あっという間にお腹の中に♪

ご馳走様です。
8ありがとう清丸!


ベーコンオニオンパン
とろけるチーズがたまりませ~ん★

Le bacon est delicieux!
(スペル違うので注意!)



『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
そういや月曜に余談欄に書いたライブで、例の13年目にピリオドを打ったお店の慰労をたたえるためにと主催者の男の方(正確に言うとそのカップルで)が作ったケーキが出てきたのですが、ご紹介し忘れていたので載せておきます。
ビバGOODFERROWS
↑これです。
土台などは彼女さんが作られて、デコレーションは主催者の一人でもある彼氏さんが仕上げたそうです。
(素敵な話だ・・・★)

たっぷりクリームにふわふわスポンジ。
とっても美味しくってあっという間に無くなってました~

あぁ・・・
私もあんな大きなケーキを焼く機会が欲しい・・・。


私は今日も幸せです。

いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



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惣菜パン Dishes-bread | 01:00:00 | Trackback(0) | Comments(3)
コメント
looks great!
最強コンビですね。 オニオン、ベーコン、チーズ。

ケーキ、、愛情たっぷり。
いいな、、こういうの。

上のアンパン、、お店のみたい。おいしそうです。
パンもデザートもさすがですね、巴さん。
2008-01-31 木 02:51:06 | URL | kuishinbouUS [編集]
巴さんのこのページは もしかして 声が流れるようになってます??
なにか女性の声が聞こえたのだけど。
でも、また再表示したら 聞こえないし・・・
2008-01-31 木 02:53:27 | URL | kuishinbouUS [編集]
>kuishinbouUsさん
オニオン・ベーコン・チーズ!
想像しただけで美味しいですよね~(^^*)
(そしてマヨネーズも!)

ケーキには愛情たっぷりで、ここのお店の店長さんも心無しかぐっときていたような・・・★
私もそんなケーキが作れるようになりたいです。

あんぱん美味しいですよね!
今回は綺麗めに焼けましたが、いつも欲張ってあんこをめいっぱい詰めるのでついついあんこがはみ出してしまうのです。
(ほんと食いっ気が・・・)
お褒め頂き、恐縮です★でれでれ

ちなみに、声・・・ですが。
私、あまりそういったBlogが好きではないので(重たいですし)設定はしておりません。
女性の声、ということで思い当たる節はないのですがちょっとばかし恐くなりました(^^;)だらだらだら
なんでしょうね、、
kuishinbouUSさんがBlog内のYouTubeへのURLリンクを触ってしまった?とかも考えたのですが、女性の声ではないですしね。。

うーんうーん、なんでしょう。
何か分かったら教えてくださいね!


ちなみにちなみに。
うちの姉は一応看護士ですが、TVのレポーターやイベントの司会や、アマチュアですが役者稼業なんかもやってます。
多彩な人です。
なんでも春からは木彫りも始めるんだとか・・・(^^;)
残念ながら歌手でもモデルさんでもないのでーす!
(私もあと15kg細かったらなぁ・・・身長はなかなかなんですが・・・なんて(笑))
2008-01-31 木 09:55:19 | URL | 倉坂巴 [編集]
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