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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
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自家製酵母『清丸』:ウィンナーチーズパン
△▼△自家製酵母『清丸』:ウィンナーチーズパン△▼△
ウインナーチーズ

☆ウィンナーがパリッ!!☆


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○○○写真の説明○○○
自家製酵母の清丸(エアショコラの余談欄で触れてます)を使った惣菜パンです。
実はお惣菜のパンって初めて作りました・・・(@ω@*)

生地は基本的にキッチンエイドに頼りますが、こだわりは絶対最後は自分の手で捏ねて仕上げる事!
これは絶対守ります。
多分ここで愛情がたっぷり注げてるはず・・・
一次醗酵は最近流行りの鍋内にて。
天然酵母なので醗酵はのんびり~・・・
でも酒粕酵母の清丸は結構元気なんです。
思ったより早いうちに醗酵しました。
分割して丸めてベンチタイム~
それから成型です。
真ん中をくぼませて、とろけるチーズと冷凍庫に残ってたウィンナー、そしてケチャップに荒びきコショウ。
最後にパン粉もパラパラと・・・。
成型してから二次醗酵ものんびり~と。。


焼きあがりました!
ウインナーチーズパン
清丸製、ウィンナーチーズパンです★

焼き立てを頬張ると、ウィンナーがパリッとして・・・(^ω^*)おいしー♪
ケチャップがちょっと単調な味なのでもう少し工夫したいところですが、ウィンナーとチーズは合います。
冷えるとやっぱり生地が固くなっちゃうので、必ず温めてから頂きます。

ウインナー
初めてのお惣菜パンにしては上出来です♪
(んなーこたーないか(笑))

My first daily dishes bread★

『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
数日前に大鍋いっぱいのカレーと中鍋いっぱいの豚汁と皿いっぱいの具沢山しょうが焼きを作りました。
夜中に(夜中(@△@;)!!)頂いたんですが・・・我ながらおいしーーーー!!
やっぱりカレーは日本人の心です。
沁みました~★
豚汁もあったかくて幸せ~
しょうが焼きが意外にもカレートッピングに合う~♪

次の日朝も思い切って食べたら胃もたれ。
連日連夜の飲み食いが祟ってる模様。。
それでも食いしん坊街道はやめられない~(;v;)
(最近前にも増して食欲が。何故・・・)



私は今日も幸せです。

いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
宜しくお願いします。



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惣菜パン Dishes-bread | 01:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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