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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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○○○写真の説明○○○
週末、実はパン職人になってました(^^*)
今日お届けするピッツァは金曜朝に焼いたものです。
このピッツァはドライイースト使用ですが、無事に起きた自家製酵母の清丸(エアショコラの余談欄で触れてます)がちょっと調子良くって、他にも沢山パンを焼きました。
それはまたゆっくりと更新予定です★

今回は、チョコレート・マフィンの余談欄でも触れているようにゼッ不調のキッチンエイド様のお力を借りて、パン捏ねビーターでコネコネコネコネ。
一次醗酵はお鍋の中で★
これから一次醗酵!
(初めてお鍋に入れましたが、こうするとラップしなくてもフタをすれば乾燥せずに充分醗酵してくれるのでオススメです!)

伸ばしてケチャップ(簡単に~)を塗って、ベーコンにミニトマトにピーマン。
それから乾燥バジルにチーズをたっぷりと~♪
黒コショウもたっぷりかけましょう。
(あ、あんまりかけすぎると大猫が文句言うので(笑)私は控えめに・・・)

二次醗酵待ってらんないのでちゃっちゃと焼いていきま~す★
20分程、しばしお待ちを・・・
20分程、しばしお待ちを・・・


焼きあがりました!
とろーり
とろーり、もっちり。

ソースをケチャップで済ませたので、少し味に頼りないのですが朝ピザとしては充分です♪
フレッシュのミニトマトが熱々ジューシー!
ベーコンとチーズが・・・

あーん、幸せ★


ずっとパリパリ生地のピッツァが好きだったんですが、どうも最近もちもち生地のピッツァの食べ応えが気分なのです。
味覚が変わってきたかなー?


それにしても自家製パン生地は冷えると固くなって美味しくないのが気に入りません。。
(私のパンだけ?)
温めるとふんわりするので別にいいんですが、持ち運んでお弁当とかにできないのがたまに傷(v_v*)
以前(今確認したら、あれからもう2年も経ってるんですね!がーん!!)作ったダブルソフトが唯一次の日でもふわふわのパンでした。
上手い事生かせないかなぁ。。

最近(というかこの時期になるとどうも)パン作りにはまってしまいました。
ちょっとした節約にもなるので(パンの材料なら常備してるので)、パン率高くなりそうです★

『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
そういえば、日々ちょっとずつBlogのレイアウト変えていってます。
(気づかないかもですが(^^;))
なんだか見栄えしませんねぇ・・・
まだ暫く落ち着かない様子。

ちなみに、昨日の記事で『今日はお掃除のお手伝い』と書きましたが、どうも人手が足りてたらしく大猫だけ置いて私は一人自宅待機してました。
なんだか喰っちゃ寝で久しぶりにぼんやり過ごした訳ですが(危)、溜まりに溜まってた台所の洗い物を片せたので良かった(^^)
夜はファミレスでご飯。
ちょっと楽しちゃった日曜なのでした。
(ほんとに食べるか寝てるかだったな・・・(ちょっと反省))

話は土曜にさかのぼりますが、ライブ見に行ってきました。
YouTubeにも載せてますんで(私はいませんが・・・)よかったら見てください。
横山クールスバンド(2008/01/26)
↑ほとんど練習してないようで未完らしいです(^^;)
(皆それぞれすごい上手いのに残念~)
全員知り合いなので、なんだか嬉し★


あ、そうそうそう。
更にさかのぼって金曜のお話。
姉(茉莉)の「おごってあげる」の言葉につられて焼肉行って来ました。
(メンバーは全員私とは初対面!)
久しぶりに『お肉を食べた!!』という充実感★
牛タンサイコロ
↑この牛タンのサイコロがこれまた美味しかった!
この見た目も可愛くって・・・
食べ応えがある牛タンに、一同メロメロに!!

ユッケも・・・美味しかったんですよ~・・・
ユッケ
甘くてねー。
タレが最高♪

ちょっと贅沢しちゃったなー♪
ご飯大盛り2杯も食べて、あまりにも悪くなったので気持ち2000円だけ出しました。
お姉様、思い出な焼肉をありがとう・・・
ご馳走様(@ω@*)
実は、帰ってから今日UPしたピッツァの残りも食べましたが、お腹一杯焼肉食べたのは言うまでも無いです・・・。
(ほんとに大喰らいらしい)

あ、写真ないですがカルビが最高だったです。
脂が・・・甘かった・・・!!ガクッ


私は今日も幸せです。

いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
宜しくお願いします。



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ピザ Pizza | 11:38:04 | Trackback(0) | Comments(0)
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