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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
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北陸の田舎町に住む23歳。
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焼き豚 “NewYear!”
□■□焼き豚□■□
焼き豚


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○○○写真の説明○○○
焼き豚です。
本当は豚の肩ロース肉やバラ肉を使うのですが、今回は豚モモ肉。
これにこだわりはないのです、ただ安かったという理由で・・・。
こだわらないのがこだわり、そんな私です(^^;)

簡単に作り方をご紹介します。
まず豚肉の塊りをタコ糸できっちりと結びます。
縛る
ぎゅーぎゅー縛ります。
なんだか縛りながら切なくなりました・・・。
これがボンレス・・・私の足・・・。
只今網タイツが似合わない私の足を思い出してしまいました。
いけない、いけない!

それからタレに漬け込んでいきます。
漬け込み


醤油や蜂蜜、それにオイスターソースに、にんにくしょうが・・・etc
色々入れてそのまま冷蔵庫で1~2日放置です。

それをタレから引き上げて200℃強オーブンで焼いていきます・・・。


出来ました!
焼き豚2
やはり、もも肉だけあって」ちょっと硬いですが、味はなかなかです。
タレを煮詰めて絡めて頂きます。

これもおせちの仲間入りに・・・★

『お料理は実験』




●●●余談●●●
昨日夜中に年賀状書いてたんですが、今年はプリンターが使い物にならなくて宛名も自分で書きました。
もう出してしまったので思い出したくないのですが、どうも私は宛名を書くのが苦手なのです。
なんだか子供が書いたみたいな年賀状に愕然としました。
書き直してもどうせ同じ事の繰り返しなので、諦めました(^v^;)

もっときちんとした字が書きたいです。。


さて、今日は大晦日!
今年も残すところあとわずかですね~。
私は今日は掃除もせずに焼おき豚を完成させ、伊達巻を作り、ティラミスtチーズケーキとフルーツパウンドを作りました。
(またアップしますね★)
部屋は相変わらず汚いまま・・・。。
ですがもうすぐ新年がきちゃう。
もうこの際このままで年越す事に決めました(笑)

今年も一年、こんな私のBlogとお付き合いくださってありがとうございました。
気づけはこのBlogも一年が経っていたのですね・・・。
(またそのお話も是非今度)
私がこうやって続けてこれたのも皆さんの暖かいコメントやメールのお陰です。
本当に感謝でいっぱいです。
しつこいようですが、本年はお世話になりありがとうございました。
皆様もよいお年をお迎えください!!
(そして来年も宜しくお願い致します!)


それでは、大晦日のご挨拶も終りましたところで。
今日はこの後ごろごろしながら『ガキの使いやあらへんで』を見てお腹抱えて笑い、にしんそばで年越ししてできればお参りにも行くつもりです。
皆さんもお外は寒いですからお体にはお気をつけ下さいね!
それでは、また新年にお会いしましょう(*^v^)

いつだって【幸せ適齢期】の私です。



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
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イベント料理 Event | 19:29:59 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
こんばんは。
今年はいろいろお世話になりました^^
また来年もよろしくお願いします!!

美味しいお菓子、料理を楽しみにしています^^
レシピも!!

ではまた来年。
よいお年を・・・
2007-12-31 月 22:16:14 | URL | りえ [編集]
>りえさん
年末のご挨拶、わざわざありがとうございました・・・!!
お返事できずにすみません~(;ω;)

いつもいつも本当にありがとうございます★
おせちは本日アップしました。
あまり詳細はないのですが・・・。
よろしかったらちらっとだけでものぞいて頂けると嬉しいです♪

おせちも終わったことですし、これからりえさんの好みのチョコ菓子作りに奮闘する予定です~(笑)
なんて、たいそうな事言ってみましたがちょっと自信ないです(^^;)
でもチョコ率も徐々に上がっていくと思いますので、また好みのものがあったら教えてくださいね♪
頑張りますので、これからも応援宜しくお願いいたします!

本年も、どうぞこのBlog共々宜しくお願い致します・・・★
2008-01-04 金 12:37:09 | URL | 倉坂巴 [編集]
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