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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
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○○○写真の説明○○○
3個焼いたシフォンのラストはノーマルなプレーン生地!
Blogのお友達から頂いたヒントでデコレーションしようと思ったんですが、今回はミニシフォン型の試し焼きってことでそのまま頂きました♪
(デコレーションシフォンはまたその内に・・・★)

プレーンを、何もつけずにシンプルに。
プレーン生地
出来上がった生地はふんわりしっとり、それでいてもちっとしていてなかなか美味しい♪
お酒も何も入ってないので、粉の美味しさと卵の風味が生きてます。
優しい甘みにもにっこし笑顔。
相変わらずの手での型出し、他の2種と比べるとちょっと抜きにくかったです。


まだまだ課題の残るシフォン作りとなりました。
(未だ「成功!」っていうシフォンを作れたことないです(^^;))


『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
昨日は重い腰を「うんしょ!」と持ち上げて、シュトーレン作りました。
実は初夏のパウンドケーキ作りにはまっていた頃、自家製フルーツ漬けを作っていて使う度に足しては大事に冷蔵庫で育てていたのです。
なのでリッチなシュトーレンガできました♪
クリスマス前(あと2、3日中にということですね・・・)にアップ予定。
ほんとは12月5日に作って、毎日少しづつ少しづつ頂く予定だったんだけどなぁ。。
いつの間にかもうクリスマス。
時間経つのって早いですね。
今年は無駄に張り切って丸鶏焼く予定です♪
1000円弱でゲットでそうなので買ったら多めに塩をまぶして大事に仕込み、二日寝かせるのです(^^)
こうすることで鶏自体が勝手にどんどん美味しくなってくれるのですよ★
また作ったらアップします。


お仕事の人もそうじゃない人も、素敵な週末を過せますように・・・。

いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
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焼き菓子 Baked-dessert | 11:35:42 | Trackback(0) | Comments(0)
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