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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
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Yukaさんの丸ごとミカンシロップ
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○○○写真の説明○○○
風邪こんこんな今日この頃。
喉がお仕事の姉の事も考えてYUMMY KIWIFRUIT CAFEのYukaさんのレシピを勝手に拝借。
丸ごとミカンシロップを作りました。

詳しくはYukaさんのレシピを見ていただけたら・・・と思います。


まずはみかんちゃんです。
みかんちゃん
この季節ならどこのご家庭にもいるんじゃないでしょうか、みかんちゃん。
コタツでみかん・・・なんて、とってもありきたりですが大好きです。
そのみかんちゃんの風邪予防効果をYukaさんのレシピを使ってアップさせたいと思います!

こちらがレシピに従順に揃えられたスパイス君達です。
スパイス
偶然ストックしてたのでこの辺はさらっといきます。

これをレシピどおりに煮詰めて~
煮詰める!



出来ました。
シロップみかん
どうも『みかん』って英語表記で『マンダリンオレンジ』とされるみたいですね。


で、ここまでは良かったんですがここから大事件!

新しく購入してきた保存ビンを煮沸消毒。
(思えばこの辺からビンの様子がおかしかった)
勢い良くシロップを注いでフタした途端・・・

「ポンッ!!」

と、かなりいい音たててビンが崩壊しました。
び、びっくりした・・・(@v@;)

このレシピのメインのシロップはことごとくこぼれ落ちました。
みかんちゃんはビンの中に残ってましたけど、シロップは全滅。
(なのでトップの写真にもシロップがかかってない訳です。。)

驚きすぎて恐怖すら感じたこのビンの崩壊原因・・・それは、単にこのビンが保存ビンであって耐熱保存ビンでなかったって話。
(説明書はよく読みましょう。)
100均じゃなく、ちゃんとしたところで買ったのでうっかりしてました。
どうりで煮沸しようとした時から変な音立ててましたよ・・・(;=ω=)=3

恐かった。。


そんなこんなでシロップはなくなりましたが、勿体無いのでみかんちゃんを丁寧に洗ってガラス片が着いてないか慎重に確認してから、皮を剥いて頂きました。


うーん、スパイシー!
これは風邪に効きそうです♪
シロップのお湯割飲みたーーーい!!
(姉に飲ませたーーーい!)


この冬とっても助かりそうなお味だったので、これはリベンジ予定です。
Yukaさん、素敵なレシピありがとうございました!!


『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
昨日は石油ストーブの掃除と台所の溜まった洗い物とシンクの掃除、それから洗濯(二回)やってたら一日終わっちゃいました。
お菓子も作れなかったけど、お部屋はまだまだ汚いけど、やっちゃわなきゃいけなかった事を一つづつこなしてくのって清清しいですね♪

今年のお正月は(クリスマスもまだなのに既にお正月の話をし出すとは・・・)おせちは無しでゆっくりしよ~♪
(去年作ってこりた)


なんて思ってたら。
すっとこどっこい、ママから連絡が。

『実家のおせち当番に任命!』
がーん(@ω@;)!

せっかくなんで、立派なやつ作ることにします(笑)。


あ、そんなことより年賀状!!
まだ書いてないよーーー(;v;)あはははは


いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
宜しくお願いします。


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頂きレシピ | 13:58:17 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
こんにちは^^
本当に風邪によさそうな、そんなみかんですね♪
私はこういった工程が苦手で、あまり作らないんです。
と言うか、あっという間にフレッシュなままみかんがなくなっちゃうんですけどね(笑)
ビン、怪我をしなくて良かったです!
耐熱なんて気にしたことが無かったので、ビックリ。
ビンは全部煮沸が出来ると思ってましたから。
私も気をつけます^^
2007-12-18 火 10:51:26 | URL | saki* [編集]
>saki*さん
こんにちは(^v^)
コメント嬉しいです♪
みかんって、食べだすと止まりませんよね~!
コタツでみかん・・・うっとり
私もあっと言う間に食べきってしまうのですが、今回実家のみかん箱からごっそり拝借してきたので作ることが出来ました(笑)

ビンですが、「ポンッ」と本当にいい音がして一瞬の出来事で呆然としてしまい、気づいたらシロップは一滴残さず流れ落ちてました(^^;)
一瞬過ぎてどういう方向に破片が飛んだかも分からず、これも探すのに一苦労・・・。。
私もビンなら何でもOKだと思ってたんです。
熱々のシロップだと間違いなく100℃~以上にはなってますし、蓋を閉めた事でビンが我慢できなくなったんでしょうね。
いい勉強になりました。
(でも買ったばかりのビンだったのでちょっと悲しいのです(;ω;)るる)
saki*さんもお気をつけて下さいね!
(私的には相当なびっくりでした(笑))



2007-12-18 火 12:22:29 | URL | 倉坂巴 [編集]
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