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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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ピエール・エルメ氏のガナッシュで!色々マカロン。
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○○○写真の説明○○○
先週末に立て続けにマカロン研究をした為、色んな雰囲気のマカロンがいっぱいできました(笑)
一番見た目がラデュレに近いかなー?(勝手に)と思ってるのが、真ん中の黒いマカロンの風貌。
(いい度胸だ・・・フッ)
つやっとしてて色が濃い。
黒は食用の灰で色付けしてあります。
ピンクはいつもどうしても焼き色がついちゃいます。
抹茶も焼き色ばっちし
でもこの抹茶ったら苦味がGOOD
中のガナッシュとすごい合うのです。
和ってステキ・・・


中身は全部一緒でチョコレート・ガナッシュ。
ピエール・エルメ氏のレシピから。
生クリーム使わないのに美味しいです~
(チョコの配合により、私のはビターな仕上がりになりました。)

どれもこれも失敗作ばかりなんですが、これはこれで可愛くって愛おしいのでUP
姉・茉莉もマカロンなんか興味ない人だったんですが、見た目も味も気に入ってくれたみたいでお金出すとまで言ってくれました。
(まじですか


マカロン研究はまだ始まったばかり
頑張りますよーーーゴゴーッ

『お菓子作りも実験』



●●●余談●●●
こないだ久しぶりにたーちゃん(うちのでっかいお犬様)の散歩を30分したのですが・・・
な、なかなか疲れますね
最近は会社で毎朝ラジオ体操を全力で行ってるんですが、私ったら終わる頃には息きれてます。
ラジオ体操もなかなかてごわいやつです
元々なかった体力が、いつの間にやらゼロに近くなった模様。
運動しないと駄目ですねー

と、いいつつもコタツと電気毛布から出られない私は・・・更に出不精度を増すのでした~チャンチャン

雪振った
寒い



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


日々巴更新中です。
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焼き菓子 Baked-dessert | 08:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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