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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
『幸せご飯』と『幸せスイーツ』を日々公開中。
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○○○写真の説明○○○
はい。
ココアジェノワのその後です。
縁をシンプルに絞って、フィグ(いちぢく)をぽてっと乗せました。
いちぢく大好きです
絞りはまぁ均一でないのはおいておいて、悪くないかなと思ったんですが・・・
絞り始めて一周した絞り終わりとの境目が難しい。
綺麗に納まらない。
なんて難しい世界なんだーっ
フィグケーキ
しかし綺麗に絞れるようになるまで諦めませんよ、私は。

断面はこちら↓
グリオット2
またまたシンプルにグリオット。
カットに失敗したのを必死に文字で隠そうとしてる辺りがせこい(笑)

ココアジェノワの生地は少し固めでどっしりって感じ。
もっとふんわりがいいなぁ。
これもまた考え直さなくちゃ。
でもココアの苦味がシャンティとは素晴らしく好相性だった。
うんうん


『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
寒い寒い~っ
これから雨が振るごとに温度が下がって冬を迎えてくみたいです。
でも今年は例年より秋が長めな気がする。
嬉しいな。

冬も夏も嫌いだな。
暑いとすぐに化粧が崩れるので嫌なんですが、寒いと生命の危機を感じます。
「絶対無理」
とか毎年言ってます。
早くコタツを出そう・・・そうしよう・・・。

23になったと同時に始まったダイエット(してるのか?)。
早々に1kg強増量。
ふふふふふふ。

どういうこっちゃ(苦)



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


日々巴更新中です。
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装飾菓子 Decoration-dessert | 08:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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