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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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○○○写真の説明○○○
週末色々作ったんですが本日は写真がアップできないので、二年も前に作ったものの写真持ってきちゃいました。
えへ

当時手抜き過ぎたのが恥ずかしくて詳しく書かなかったようですが、まぁ要するに既製品を使ってあとは組み立てただけっていう手抜きっぷりです。
しかし美味しかった。
『一応下から、
◎タルト生地
◎甘さ控えめ生クリーム
◎カルーアでしっとりのスポンジ
◎胡桃
◎生クリーム
◎マロンクリーム
トップにむき栗(ツヤ付け無し)』
って書いてますね。
『◎タルト生地→スーパーで買ってきた既成のタルトカップ
◎甘さ控えめ生クリーム→これだけ泡立て
◎カルーアでしっとりのスポンジ→スーパーの既成のスポンジ+カルーアシロップ
◎胡桃→多分ローストもせず・・・
◎生クリーム→これも加糖して泡立てただけ
◎マロンクリーム→ボンヌママンのマロンクリーム
トップにむき栗(ツヤ付け無し)→甘栗むいちゃいました』
って感じです。
今見て驚いたのは胡桃。
胡桃を栗の代わりに入れるという暴挙。
しかしこのナッツの食感が美味しかったんですけどね。
この頃モンブランのクリームが一体どうやって作られてるのか知らず、試行錯誤したためこんなゆるゆるのモンブランクリームになっちゃってます。
このたれ具合がやっぱし可愛くって、最近素材用にこんなん作っちゃいました。↓
素材モンブラン


既製品も馬鹿にできんなー(むしろ既製品の方が美味しくできるのではないか?)と、がっついた記憶がございます。

週末二年越しのモンブラン作りましたので(今回は自家製くずれ渋皮煮)を使ってます)、また更新します
(軽く失敗に終わりましたが・・・)



『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
本日、倉坂巴23歳の誕生日を迎えさせて頂きました
全然実感ないんですが、もう23
びっくり栗栗栗っくり。
(↑笑いましょう。)


で、細めのボトムを頂いてうきうき気分で履いてみたんですが・・・
ナンシー・スパンゲン(分かりますか(笑)?)真っ青なシルエット
違う
こんなボトムが欲しかった訳とちゃう
で、相方に履かせてみたら・・・
それそれ・・・欲しかったボトムはそれだよ・・・。
シドやジョンのボトムだよ・・・。

欲しかったのはそのボトムではなく、その脚だったみたいですね。
(すっごいショックな出来事)

23になったその瞬間にダイエットが余儀なくされました。
あはっはははは


いつだって【幸せ適齢期】の私です。


日々巴更新中です。
宜しくお願いします。




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装飾菓子 Decoration-dessert | 16:36:35 | Trackback(0) | Comments(0)
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