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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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シフォンなのに・・・☆★☆シフォン風抹茶芋ケーキ☆★☆
☆★☆シフォン風抹茶芋ケーキ☆★☆シフォン?

☆抹茶とさつま芋の色が悪いのはご愛嬌(笑)☆

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○○○写真の説明○○○
シフォン『風』としましたが、まがいもなくシフォンのつもりで焼きました
プレーンなシフォン生地に抹茶を少量の湯で溶かしてお水とブランデーと合わせて。
型に入れてから何を思ったかさつま芋の角甘煮をどっさり乗せて・・・分かっちゃいたんですが膨らみませんでした。
いや、ここまで膨らんだのは頑張った方だと思います(笑)
だってベーキングパウダー無しでメレンゲの力だけでこの重さをここまで持ち上げたんですから・・・。

食べてみるともっちりしゅわしゅわ。
ばっちしシフォンが出来上がってました
抹茶(新しくないので色が悪いんですが(汗))の苦味がいい感じ。
甘さ控えめで作った甘煮も健康的な芋感
(これも訳あって色が宜しくないですが・・・。)
なかなか美味しいケーキです

シフォン風抹茶芋ケーキ
シフォンは綺麗に焼けたためしがないので、今度こそふっくら焼き上げたいなー



『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
昨日のジェノワは自分のちょっと早い誕生日のケーキ(10月のケーキ)製作に使います。
どんなのにしようかなー。

誕生日だなぁ。
あと二日か。
全く・全然・うきうき感というものがないのはなんででしょか(笑)

社会人になってからというもののちーーーっとも自分の誕生日が特別でなくなりました。
うっかりすると忘れそうなくらい。(んなあほな)
これが大人になるということ?



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


日々巴更新中です。
宜しくお願いします。




シフォン風抹茶芋

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焼き菓子 Baked-dessert | 08:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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