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◎お知らせ◎
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

■自己紹介

倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
『幸せご飯』と『幸せスイーツ』を日々公開中。
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スフレ生地!☆★☆シンプル・スフレロールケーキ☆★☆
☆★☆シンプル・スフレロールケーキ☆★☆スフレロールケーキ


☆シンプルにクレームシャンティのみ☆


○○○写真の説明○○○
モンブランロール以来に、週末はロールケーキを作ってました。
生地の厚みが均一でないのは気にしなーーーい
切り口が綺麗じゃないのも気にしなーーーーーい
いつものレシピではなく、とあるシェフのレシピを参考にちょいちょい改ざん加えて(悪い癖(笑))、スフレロールケーキ。
生地には軽めの生クリーム配合して薄力粉不使用です。
焼き上がりはしゅわしゅわでしっとり柔らか。
苦いかと思われた、シャンティに混ぜ込んだホワイトラムもしっかり効いてて大人味♪

もう少し生地のしっとり感&しゅわわん感を増量したいなぁ。。

『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
週末は半年も待ち焦がれたフードフェスタに行ってました。
もう凄い勢いで食べ続け(挙げ句に家には鍋一杯の豚汁もおでんもあるという凄い贅沢な状況)・・・終日お腹は目一杯で辛かったですー。
母:みひろがフェスタとおでん作りの為に来ていて、姉・茉莉と三人して産まれてきてこれまでの思い出話に華が咲かしてました。
父はとんでもなくネタ持ちです。
ほんと昔から変わった(面白い)家族だと、周りの友達の中では有名なお話。
ほんと色々あったなー。

日曜はフェスタを我慢し、駅まで行って立ち食いソバしてきました。
うまかったよー。
にしんソバもなかなか。
ナナメかけカバンが壊れてしまった為、新しく買い替えてらんらん。
(財布の中身はもうこの際気にしない。してはいけない・・・。しくしく)


いつだって【幸せ適齢期】の私です。


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装飾菓子 Decoration-dessert | 11:12:21 | Trackback(0) | Comments(0)
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