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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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☆★☆ムース・マロンショコラ☆★☆
今日のしあわせごはん。

☆★☆ムース・マロンショコラ☆★☆ムース・マロンショコラ


☆グラサージュのお陰で崩壊阻止☆


○○○写真の説明○○○
噂の記念日のムースケーキです。
土曜にいただきました。
グラサージュのお陰で崩壊するかと思われたショコラムースがきちんと形を保っており、滑らかで口触りよく美味しかったです
ただマロンムースとの柔らかさ度合いのズレが少し気になったかな?

中身はこちら↓
Mousse Marron Chocolate
下からプレーンのスポンジ(ラムシロップでアンビベしてあります)、マロンムース、栗の渋皮煮、ショコラムース、グラサージュショコラ、ナパージュ。
それから栗の渋皮煮と金箔とフィンガービスケットでデコ。
グラサージュ掛けの失敗から形はいびつですが、フィンガービスケットでなんとか隠してます。
(隠れてないって(笑)?)
金箔の汚さは・・・目をつむって下さい・・・
金箔なんか普段使わんもんだから勝手が分からずひどい有様になっちゃいました

もっと分かりやすくするとコチラ↓
チョコと栗のムースケーキ
冷凍を試食した時に撮った写真です。

大猫君は終始無言でしたが、ぱくぱく食べてたのでまぁ美味しかったんだと思ってます。
姉からは「ケーキ屋さんのより美味しい」と太鼓判。
いつもほんとにありがたい姉です。いやはや


と、言うわけでムースケーキデビュー・・・成功ってことで(笑)
(そんな馬鹿な(笑))



『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
週末お菓子ばーーーっかり作り続け、ついに姉から「毎日お菓子ばっかり・・・」とのつっこみを受けました。
はっはっは

それから。
私がうきうき楽しみにしてた秋の収穫祭というイベント・・・
今週末なんですね
楽しみにしてた分少し切なかった(笑)
まぁ、でも収穫祭でなくても先週末は充分すぎるくらい美味しいもの食べたし。うんうん

食べる事ばっか


一年ぶりに部屋のおーーーー掃除が始まってます。
いらないものはこの際どんどこ捨ててます。
意外と捨てるものだらけなもんですねー。
取って置き症の私はなかなか物を捨てられないんですが(もしかしたらいつか使うかも、と思って捨てられない)、今までずっと使ってなかったんだからこの先だって使わないんですよね。
いやぁ、分かっちゃいるんですが・・・。


今年の秋は短いそうで。
大好きな季節だけに充分この季節を楽しみたいと思います。



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


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冷菓 Frozen-dessert | 08:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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