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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
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☆★☆シンプルチーズケーキ☆★☆
今日のしあわせごはん。

☆★☆シンプルチーズケーキ☆★☆チーズケーキ


☆なんのへんてつもないシンプル過ぎるチーズケーキ☆




○○○写真の説明○○○
リクエストで、普通の普通すぎてつまんないくらいのチーズケーキ焼きました。
クリームチーズは冷蔵庫に残ってた分量だけ(210gくらいかな?)。
レシピは・・というと、私は最近はもう200~250gの箱のクリームチーズは買わないので(1kgのビニールに包まれてるタイプを買ってきて250gずつ小分けして冷凍ストックするのです。)、『誰でも簡単に美味しいチーズケーキが作れる』筈のレシピがない・・・。
(市販の箱に書いてある、あの簡単レシピです。)

と、いうわけで。
なんとなく思い出しながら作ってみました。

とにかくシンプルに。

お砂糖と卵と生クリームと薄力粉とレモン汁(有機栽培のレモン汁)と・・・

チーズケーキ2
焼き上がりはちょい固めなしあがりに。
ボトムにマクビティのチョコ入りビスケットを砕いて敷きこんだんだけれど、見事にチーズ生地と剥がれました。
きれーに
勿体無いのでボトムの部分だけ空焼きにして板状のチョコビスケットとして食べようと思います(笑)


私的には大して美味しくない感が否めない・・・
まずくはないのですが。
うーん。
失敗したことなんかないんですけどね・・・やっぱりうろ覚えの適当配合じゃ駄目ってことかしらそりゃそーだ(笑)
誰からの感想も聞いてないけど、聞きたくなーい
だまってリベンジさせてください



『お菓子作りも実験』





●●●余談●●●
まだOisixのおためし便届いて早々に、早速定期購入の会員になってしまいました(笑)

今週と来週届いて、あとは隔週定期


これで普通にあれ作りたいこれ作りたいって言ってスーパーとか行っちゃうと結局食費上がっちゃうんですよね。
あるもので何を作るか・・・
うん、いい修行になりそうです。
なんといっても卵と牛乳が楽しみ
それから毎回どんな野菜や果物が届くのかも楽しみですね。
旬の素材を旬な時期に安心して食べられる・・・楽しみです



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


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焼き菓子 Baked-dessert | 08:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
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