投稿日：2007-01-10 Wed
今日のしあわせごはん。■□■豚肉の赤ワイン煮■□■
レシピ⇒
○○○写真の説明○○○
牛肉の赤ワインで柔らかーく長時間煮込んだのが食べたい・・・とｽｰﾊﾟｰへ。
でもやっぱり牛肉は高い
そんなこんなで使ったお肉は豚もも肉。
たっぷりのワイン、玉葱、にんにくではちみつを甘みにしてトマト缶とじっくり煮込む。
手抜き技はとんかつソース
野菜の旨み凝縮ソースで手軽に奥深いコクの誕生で、デミグラス煮
じっくり煮た柔らかお肉がデミグラスにとーっても合います。
次の日生クリーム入れてパスタのソースにしたらこれも最高でした
今回の料理のヒントは大好きな（勝手に）私の料理の先生、よめ膳＠YOMEカフェのYOMEさんの『デミグラ☆クリームパスタ。』からです。
ほんとに美味しかった。
YOMEさんは（私にとって）偉大な方です
●●●余談●●●
最近連日暴食＆寝不足で、頭と胃がかなーりきつい事になってます。。。
連日の三時間睡眠・・・
眠い・・・
ちなみに本日は焼きそば＆アジフライでビールの予感です（笑）（＾ｖ＾；）
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過去記事にごめんね。
きゃーーん。ご本人の顔が〜〜〜！
美人！！！（惚）同じくフードファイターを名乗りたいYOMEだけど、並ぶのが恥ずかしいわ・・・。
豚でデミグラ〜〜いいかも！！すんごくいいテリが出てて・・じゅるる。
YOME、偉大っていうか本当に（横に）でかいのよね・・・ガックシ☆
きゃーーん。ご本人の顔が〜〜〜！
美人！！！（惚）同じくフードファイターを名乗りたいYOMEだけど、並ぶのが恥ずかしいわ・・・。
豚でデミグラ〜〜いいかも！！すんごくいいテリが出てて・・じゅるる。
YOME、偉大っていうか本当に（横に）でかいのよね・・・ガックシ☆
ＹＯＭＥさんわー☆☆☆コメント有難うございます☆☆☆
記念すべきコメント第一号様がＹＯＭＥさんだなんて、私、感激です！！
美人だなんて・・・恐れ多いです（汗）
しかも私変な体質で、１０ｋｇくらい急激に太ったり痩せたりするもので・・・
今は写真の頃より１０ｋｇ増えてるとこなんで、ちょっぴり詐欺師な気分です（笑）
次はいつ痩せるのか、検討がつかないです〜。。フードファイターの定め？
ちなみに、私のフードファイターの大先生も（勝手に）ＹＯＭＥさんです♪ﾆｺﾆｺ
豚モモで、柔らかくなるのか心配だったんですが、ものすごく柔らかくなってﾗﾝﾗﾝでした★ビール５００缶一気に空けて更にﾗﾝﾗﾝに(´∀｀；)ｷｬｰﾝ
ＹＯＭＥさんはやっぱり偉大なのです。
こうやってお話できてすごーく嬉しいんです、私。
ＹＯＭＥさんみたいに、日々研究、日々美味しくをモットーに、私なりの夢の玉子も育てていこうと思います。
いつもＹＯＭＥさんの「新しい組み合わせレシピ」には驚かされると共に、尊敬の念でいっぱいになります。ですから私も・・・と言ってはなんですが、今までの（自分の）常識に捕らわれない自由な味を探すのが今年の抱負です！
（ろくにレシピも更新できてない）こんな私ですが、仲良くしてやって下さいね♪
今年も宜しくお願い致します★★★
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