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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
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■□■豚肉の赤ワイン煮■□■
今日のしあわせごはん。

■□■豚肉の赤ワイン煮■□■豚肉の赤ワイン煮

レシピ⇒


○○○写真の説明○○○
牛肉の赤ワインで柔らかーく長時間煮込んだのが食べたい・・・とスーパーへ。
でもやっぱり牛肉は高い
そんなこんなで使ったお肉は豚もも肉。
たっぷりのワイン、玉葱、にんにくではちみつを甘みにしてトマト缶とじっくり煮込む。
手抜き技はとんかつソース
野菜の旨み凝縮ソースで手軽に奥深いコクの誕生で、デミグラス煮豚肉の赤ワイン煮中身
じっくり煮た柔らかお肉がデミグラスにとーっても合います。
次の日生クリーム入れてパスタのソースにしたらこれも最高でした
今回の料理のヒントは大好きな(勝手に)私の料理の先生、よめ膳@YOMEカフェのYOMEさんの『デミグラ☆クリームパスタ。』からです。
ほんとに美味しかった。
YOMEさんは(私にとって)偉大な方です



●●●余談●●●
最近連日暴食&寝不足で、頭と胃がかなーりきつい事になってます。。。

連日の三時間睡眠・・・

眠い・・・


ちなみに本日は焼きそば&アジフライでビールの予感です(笑)(^v^;)



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メイン(肉 )Main(Beef) | 10:25:03 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
過去記事にごめんね。
きゃーーん。ご本人の顔が~~~!
美人!!!(惚)同じくフードファイターを名乗りたいYOMEだけど、並ぶのが恥ずかしいわ・・・。

豚でデミグラ~~いいかも!!すんごくいいテリが出てて・・じゅるる。

YOME、偉大っていうか本当に(横に)でかいのよね・・・ガックシ☆
2007-01-15 月 05:00:23 | URL |  YOME [編集]
[太字][絵文字:v-22]YOMEさん[絵文字:v-22][/太字]
v-22YOMEさんv-22
わー☆☆☆コメント有難うございます☆☆☆
記念すべきコメント第一号様がYOMEさんだなんて、私、感激です!!

美人だなんて・・・恐れ多いです(汗)
しかも私変な体質で、10kgくらい急激に太ったり痩せたりするもので・・・
今は写真の頃より10kg増えてるとこなんで、ちょっぴり詐欺師な気分です(笑)
次はいつ痩せるのか、検討がつかないです~。。フードファイターの定め?
ちなみに、私のフードファイターの大先生も(勝手に)YOMEさんです♪ニコニコ

豚モモで、柔らかくなるのか心配だったんですが、ものすごく柔らかくなってランランでした★ビール500缶一気に空けて更にランランに(´∀`;)キャーン

YOMEさんはやっぱり偉大なのです。
こうやってお話できてすごーく嬉しいんです、私。
YOMEさんみたいに、日々研究、日々美味しくをモットーに、私なりの夢の玉子も育てていこうと思います。
いつもYOMEさんの「新しい組み合わせレシピ」には驚かされると共に、尊敬の念でいっぱいになります。ですから私も・・・と言ってはなんですが、今までの(自分の)常識に捕らわれない自由な味を探すのが今年の抱負です!
(ろくにレシピも更新できてない)こんな私ですが、仲良くしてやって下さいね♪
今年も宜しくお願い致します★★★
v-22v-22v-22v-22v-22v-22v-22v-22v-22
2007-01-15 月 11:56:57 | URL | 倉坂 巴 [編集]
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