投稿日：2008-03-18 Tue
□■□ごぼうサラダ□■□
●Explains easily in English●
This is a salad of the burdock.
The burdock and the carrot are only mixed with the mayonnaise and Tuyu!
It's a very delicious salad though it is very easy.
Because it has enough dietary fiber, it's good also for the body;)
This is my breakfast of today.
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○○○写真の説明○○○
コンビニサラダで大好きなのがロー○ンのごぼうサラダ☆
キャベツの千切りとレタスの上にごぼうと人参のマヨ和えサラダが乗っていて、鶏肉と白ゴマと小ネギがトッピングされてるんですが、ほんとーに大好きなんです。
それをイメージして作ったサラダ。
実は昨日の晩作って好評だったので、朝もリピートしちゃいました。
朝から（起き抜けに）ごぼうの皮を削ぐ私・・・（笑）
でも出来立てごぼうサラダはやっぱり美味しい！！
↓今朝の簡単・朝食。
サラダがメインの朝食プレートです（＾＾）
厚切り食パンにはとろけるチーズを乗せて・・・
（ちなみにチーズの上にハチミツをかけてトーストするのも美味です！）
苺がデザート☆
このごぼうサラダ、作り方は至って簡単なんですよ。
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【ごぼうサラダ】
（食いしん坊２人分）
・ごぼう…一本（土を落として皮を包丁で薄く削ぎ、千切りにしておく）
・人参…１/４（洗って皮を剥いて千切り）
・マヨネーズ…たっぷり
・だしつゆ（濃縮）…大さじ１〜２
・黒ゴマ…適宜（なくてもOK）
・鶏ムネ肉orささみ…適宜（なくてもいいけどあると美味しいです♪）
・小ネギ（万能ネギ）…１〜２本（小口切りに。なくてもOK）
・レタスorキャベツの千切り
・お好みのドレッシング
�‘蕕謀鬚鯤┐�し、沸騰したら鶏肉を入れ暫くしたら千切りのごぼうと人参を入れ軽くゆがく。
（茹ですぎると食感が悪くなるので注意！）
�▲競襪砲△院⇔篆紊農�い、ごぼうと人参は水気を手で搾ってボウルへ移す。
（私みたいに使った鍋をボウル代わりにしてもOK♪）
鶏肉は手で割いて食べやすくしておく。
���△里瓦椶Δ反融欧縫泪茱諭璽困魏辰─△世靴弔罅頁蚕未鬚修里泙沺砲肇乾泙皺辰┐届造┐襦�
（味を見ながらマヨネーズや塩、だしつゆを足して下さい。）
�せ�に洗ってちぎって水気をとったレタスを敷き、��のごぼうサラダ、�△侶榮�、小口切りのネギを盛って出来上がり。
お好みのドレッシングをかけて頂きます！！
（私は青しそノンオイルを・・・☆ゴマドレッシングでも合うと思います（＾＾*）
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これがねー・・・
我ながら美味しくて！！
（出た、自画自賛！）
大猫に至っては『ここ最近食べたサラダの中で一番美味しいですね』との感想まで飛び出る始末。
食物繊維たっぷりで、今日も元気に頑張ります（＾V＾）！
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
今夜は、ほぼ本物の姉妹みたいなガールズ四人組でご飯です♪
（内、一人はリアルに血の繋がった姉ですけど・・・（＾ｖ＾；））
２〜３年くらい一つ屋根の下で過ごすと、結構家族みたいな感覚になるもんですね。
私を除いた三人が年上っていうのもありますが、非常に居心地の良い面々です。
昨年四人の同棲生活は解散してしまい、今は姉と二人暮らしで一軒家住まい。
想像以上にボロ屋ですが文句は言わないお約束・・・（笑）
そんな四人が集まると、時間を忘れるくらい話が盛り上がっちゃうんですよね。
今日はそんな楽しい晩御飯・・・☆
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
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