投稿日：2008-08-29 Fri
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10:26:49
投稿日：2008-02-29 Fri
□■□オレガノナポリタン□■□
●Explains easily in English●
This is a neapolitan with oregano.
It is one of the pastas of Japan, and Japanese everyone has eaten the pasta.
It make me happy when eating with Parmigiano Reggiano :P
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○○○写真の説明○○○
レシピブログさんで当選しました★
とても嬉しいこのGABANのスパイス三種（バジル・オレガノ・ローズマリー）。
当たっていたのに、なかなかお料理にする機会がなく・・・
あっという間にトラックバック期限に（＞△＜；）
いそいそと今朝パスタを作りました。
トマトと相性の良いバジルとオレガノ。
どっちを使おうか迷ったんですが、オレガノで楽しみました。
そして作るパスタは、お手軽ナポリタンに♪
朝は時間が無いのです〜（汗）
（以前もナポリタンはご紹介してますね（＾＾））
パスタは固めに茹でておきます。
玉ねぎをスライス、ベーコンも食べやすくカット！
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン＆玉ねぎを炒めたらケチャップと砂糖少々、それから塩コショウにオレガノも入れてぐーつぐつ。
（にんにくを入れたいところを我慢！）
茹でたパスタをソースの入ったフライパンに入れ、絡めて仕上げます（＾ｖ＾）
お皿に盛ったらまたまたオレガノ（更に粉状にしてみた・・・ら、なんだか粉山椒みたい（汗））を振りかけて・・・
今朝はイタリアのちょっぴし高級パルミジャーノレジャーノをかけて。
なんだかとってもクリーミーな味。
何故？
トマトとチーズとオレガノの相性バッチシ！！
主張し過ぎることなく、とても美味しくまとめてくれてます♪
大猫も、起き抜けのパスタでしたが美味しい美味しいと完食してました。むふふ
他のスパイスも楽しみです！！
レシピブログさん、GABANさん、ご馳走様でした★『料理もお菓子作りも実験』
●●●余談●●●
昨日は本当に食べ過ぎました・・・。
食べ＆呑み放題３０００円コースは、私にとって天国であり地獄でもあります。。
（ついつい食べ過ぎるので）
おっと、今日も時間が無いのです（汗）
おいとまします〜（＞へ＜）いつもすいません〜！！
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
日々巴更新中です。
宜しくお願いします。
投稿日：2008-02-28 Thu
☆★☆ラムフルーツケーキ☆★☆
●Explains easily in English●
This is a Orange cake.
Enough Rum fruit is mixes.
The taste of sake is very good;D
45% whipped cream mixes, too.
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○○○写真の説明○○○
贅沢マロンケーキと同生地で仕込んだラムフルーツケーキ。
こちらも見事に高さが出ませんでした（＾＾；）
しかしながらラムが（ブランデーも）たっぷり効いてて、とっても大人味のこのケーキ。。
母は間違いなく喜ぶでしょう（笑）
勿論ラム（＆ブランデー）フルーツは自家製です。
生クリーム配合。
醗酵バター配合。
くるみも入れてアクセント。
↓断面はコチラ↓
うーん、ちょっと駄目出ししたい・・・（＾＾；）
近々またラムのパウンドケーキは焼くつもりです。
今度はしっかり高さのある形に仕上げる予定♪
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
今日はうちのお姉様と彼氏さんの合同誕生会で、仲間内で集まるのです（＾＾）
誕生会とはいうものの、みんなの予定が合わず本来の誕生日より１ヶ月程遅くなりましたが・・・。
と、言うわけで。
（と、言う訳で？？？）
今日はこの辺で失礼します〜（＾ｖ＾；）
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
投稿日：2008-02-27 Wed
☆★☆苺とピスタチオのバルサミコケーキ☆★☆
●Explains easily in English●
This is a balsamico cake of strawberry and a pistachio.
It makes jam with balsamico and the strawberry, and mixes.
The pistachio is crushed and mixes.
And 47% whipped cream mixes, too.
It became the marble cake of subtle colors.
The taste of the balsamic vinegar is good and delicious :D!
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○○○写真の説明○○○
本当は週末作ったケーキをご紹介しようと思っていたのですが、折角昨日バルサミコ×苺のケーキをリベンジしたのでコチラをご紹介させて頂きます。
今回はシュガーバッターの別立て法。
黒コショウは使わず、バルサミコを前面に。
お粉は澱粉質の少ないものを使用し、バルサミコ苺ジャムも苺の粒を残しつつ軽めの濃度に仕上げました。
バルサミコの酸味と風味がこの間より効いていて、結果的に大成功。
苺たっぷり♪
ただ、ピスタチオ粉で作った緑生地でマーブルを・・・と思ったのですが、ちょっとバタバタしていて思うようなマーブルにならなかったのは残念。
それから粉量が少し多かったのが反省点。
でも味は・・・やっぱりおいしー！！
一晩だけ我慢してついつい味見しちゃいましたが、これはもう少し寝かせるべきです。。
使ったお酒はキルシュワッサー。
苺にはキルシュを合わせたくなります。
生クリームにアーモンドプードルも配合してしっとりな仕上がり・・・。
淡い色が嫌いなわけではないのですが、折角なのでもうちょっと色をはっきりさせたいなぁ。。
思い当たる節があるので、次に作るときは気をつけたい。
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
そういやぁ、この間DVDで『300』（Three hundred）を観ました。
遅いですか？
いやはや（＾＾；）
『I AM SPAPTA-!!』
で、思ったのですが。
『スパルタ』はギリシャ版のサムライですね。
サムライブームには結構いい線のお話だと思いました。
思いの外、心に残るものはあまりなかったのですが・・・。
あ、でも一つ心に残る言葉が。
『女が何故男に口を出す？！』
って言われて、怒った王妃が言った
『『その男を産むのが女だからよ』』
って言葉。
いや〜
かっこいいね〜
その昔。
どこの国でも男性至上主義だった時代がありましたが、考えてみればその至上である男を産み落とす女性の偉大さといったらないですね。
いつの時代も母は偉大であります。
焼いたケーキは母に贈ることにします（＾ｖ＾*）
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★
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投稿日：2008-02-26 Tue
☆★☆贅沢マロンケーキ☆★☆
●Explains easily in English●
This is a cake of a luxurious chestnut...
It's very delicious and gentle taste;)
Whipped cream mixed, too.
Milky cake:-)
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○○○写真の説明○○○
ふわふわと、まぁるい甘さの美味しいケーキが焼きあがりました。
贅沢に、たっぷりと栗のペーストに栗の粒も混ざっています。
シュガーバッター法ではなく、どちらかというとジェノワーズ法よりの混合。
思ったより高さが出ませんでした。
これはこれでアリなんですが、こんなことなら焼成中にナイフの筋入れなんかしなかったのに・・・。。
かっこ悪くなっちゃいましたね。
お味は最高に幸せな感じです（＾＾）
ミルキーでクリーミーでしっとり。
お酒の風味もあいまって・・・うーん♪
現在焼き上がりから三日目。
一週間ほど寝かせたかったんですが、どうにも我慢できそうにありません（笑）
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
沢山書いたのに投稿と共に全て消えました。
うう、もう書けない・・・（；△；）
ええと。
簡単に要約して書きますと･･･
英語の勉強、フランス語の勉強、お菓子の勉強。
全部初心者。
だけど全部頑張ろうって結論です。
（あぁ、言いたい事の（書いたことの）１/５も伝えられてない・・・！！）
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★
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投稿日：2008-02-25 Mon
☆★☆苺のバルサミコ黒コショウケーキ☆★☆
●Explains easily in English●
This is a strawberry cake that used a black pepper and a balsamic vinegar.
Do you think it to be an unexpected combination?
But, this cake is delicious;)
言った傍から贅沢にお休みしておりました（＾＾；）
（普通に仕事はしてるのでお休みという言うわけではないのですが・・・）
週末ちょっと色んなタイプのパウンドケーキを焼いたので、また順次お届けできそうです。
これからも、ゆっくりではありますが宜しくお願い致します。
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○○○写真の説明○○○
先日言っておりました、苺とバルサミコの組み合わせのパウンドケーキです。
実際パウンドとは少し配合がずれてるのでパウンドケーキとは言いませんね。
でもパウンド型で焼いたケーキはついつい『パウンドケーキ』と呼びたくなっちゃう私です（＾＾）
このケーキ、断面はこんな感じです。↓
少し生ぽく見えるかもしれませんがきちんと焼けているのですよ。
強力粉の配合のせいでしょうか・・・。
生地はほんのりピンク色。
と、言ってもバルサミコでうーんと煮詰めてあるので淡いワイン色と言った方が近いかもしれません。
食べてもあまり分かりませんが、黒コショウも入ってるのです。
ちょっと変な組み合わせですか？
でもこのケーキ、意外や意外に美味しいんですよ（＾＾）
今回お粉にも油分にも材料にも色々こだわりと冒険をしてみました。
面倒な配合なのですが、きちんと生きてるかな・・・と思います。
やはり苺にはピスタチオ。
本当はパウダーにして生地と混ぜ、マーブルにしようかと思ったのですが・・・
余計なことせず、苺とバルサミコと黒コショウの組み合わせを堪能できるよう荒く刻んで』混ぜ込んでみました。
やはりナッツが入ってると美味しいです。
こだわりが多すぎてちょっとやそっとじゃ語れないケーキになってしまいました・・・。
（バターも三種類使ってるんです・・・）
簡単に味の説明をさせて頂くと、濃厚で深みのある苺ジャム味のしっとりケーキ・・・という感じです。
お酢が苦手な方でも全然頂けます♪
敢えて言うならば、ちょっと焼き時間について改良余地あり？
近々もう一度作るかもしれません（＾ｖ＾）
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
雪というか・・・今朝も道が凍っていて恐い・・・！！
先週末にかけてお天気が随分良くなっていたのでうっかり油断してました。
今もだんだん天気はよくなってきてますが、明日からまたくずれるらしいですね・・・。
本当に嫌です。
何が嫌って寒いのが。
【何もしたくない病】はですね、恐らくこの寒さにあるのかもしれません・・・。
しもやけが・・・
うう・・・
痛い・・・。
土曜にライブを見に行って来ました。
お目当てのバンドさんが演奏中トラブル続きでてんやわんや・・・。
うーん、どうしたものか。。
呪い？
結局打ち上げにまで参加して（関係ないのに）、しっかり満腹になって帰りました（＾ｖ＾）ぷるん
日曜は雑貨屋さん巡りをしたり古本屋さんに行ったり・・・なかなか充実した休日に。
あぁ、春になったらもっと楽しいのに。
今年もちゃんとお花見しよう。
多分地元で過ごす贅沢な春は今年で暫く見納めになるかもしれない。
今年は私の旅立ちの年なのです。
（まぁ、直ぐに帰ってこれますけどね（＾＾；）おおげさ・・・）
全てのものに感謝して、全てのものがこれ限りだと思って、大事に大事に生きたいです。
旅立ちはまだまだ先になりそうなので、この度バンドを組むことにしました。
久しぶりのバンド結成・・・★
また詳しく決まり次第ご連絡させて下さいね。
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
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投稿日：2008-02-20 Wed
☆★☆苺のバルサミコ掛け☆★☆
●お知らせ●
すみません。
二日も無断放置して引きこもっておりました・・・。
折角ボックサン様にて金賞を頂き、舞い上がってた矢先。
何故か『頑張ろう』と思えば思う程身体が重くなり、何もしたくない病が発症。
ついにはお菓子を一切作らず約１週間が経ってしまったのです・・・。
(日曜まで更新はしていますが、実際にはリアルタイムで作ってません。。)
情け無いのですが、本当に逃避行してました。
気にならないといいながら気にしてしまってたランキングも、もう見るのが恐くて確認していません。
（どんどん落ちていくのを見ていたら辛くなってしまって・・・）
いつもクリック応援してくださる皆様には本当に感謝しております。
心の弱い私をお許し下さい。
さて、そろそろ寒さが和らいで来る頃でしょうか？
それに合わせてほんの少しづつですが、またお菓子への愛が戻ってきました。
（愛が消えていたわけでは無いのですよ!）
作りたいものは頭に閃きながらも『何もしたくない』と逃げていました。
やはり『毎日更新しなくては・・・』という強迫観念に囚われ、これまで無理して更新を進めていたのが精神的に悪かったようです。
大好きで始めた事がいつの間にか≪無理≫になっていただなんて、おかしいですよね。。
来てくださる皆様の為・・・とは言いながらも、どこか自分勝手な更新だったかのようにも思います。
これからは自分ペースで、時には休みながらも更新を続けていきたいと思います。
滞っているメールのお返事ももう少しお待ち頂けると嬉しいです。
こんな私のブログですがこれからも宜しくお願いを致します（＾＾*）
でも毎日更新を楽しみにして下さっていた方には、本当に申し訳ない話です。
・・・あぁ、一体私は何様なんでしょうか・・・。
Thank you for coming to see today.
I'm sorry, I didn't updates at my Blog for two days...
And I wasn’t making the cake for a while.
I was a little tired <(
Hereafter, I want to update it slowly.
I wish to express my gratitude to you every day.
And, I still love to make a cake...
Thank you!
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○○○写真の説明○○○
苺とバルサミコ酢。
ずっと気になっていた組み合わせです。
昨日仕事中にいきなり思い立って、どうしても苺のショートケーキが食べたくなってしまった私。
帰りがけに小ぶりな苺をゲットしたまではよかったものの、やはり家路につくと『何もしたくない・・・』と引きこもってしまい。。
折角なので苺にバルサミコの組み合わせで堪能してみました。
（苺を洗ってバルサミコをかけるだけ！）
使ったバルサミコは以前ママンの会社で頂いたコルクを抜いて使うもので、結構本格的。
香りはとても芳醇で香ばしく感じました。
お酢が嫌いな方はこの匂いは苦手でしょうね。
早速苺に少し振りかけお部屋に戻ると、大猫がさも普通の人間じゃないような目で私の事を見ました・・・。
大猫は
『苺は苺そのままで食べた方が美味しいのに、何故そのような余計な事をするのか。』
そういう人です。
変わった料理も嫌いだし、シンプルになんでも食べたいらしい。
その点私は冒険好きのチャレンジャー。
新しい組み合わせや斬新な発想が大好きで、その食材の無限の可能性に魅入られてしまってる人間・・・。
なのでどうしても大猫とはぶつかります。
本気で喧嘩になったりもするんです。
あーやだやだ（ー_ー；）
大猫の好きな苺ですが、黙って一人で頂きましたよ・・・。
白い目の中・・・。
一口目は、やはりちょっと刺激的なお味。
一瞬躊躇います。
これは失敗か・・・？とも思いましたが、二口目、三口目・・・となかなか後引く美味しさ。
癖になる味です。
バルサミコの香ばしさがやけに苺の甘さに合っていて、あっという間になくなってしまいました。
これは好き嫌いが出そうですが、とても美味しい。
近々ちょっとお菓子に変身させる予定です♪
まるでストロベリー・ショック！！
バルサミコも苺も身体にすごくいい。
この素晴らしい組み合わせに拍手です・・・★
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
昨夜、ボックサン様の金賞の商品であるボックサン様のところの焼き菓子セット≪Fine≫が届きました。
とっても立派な箱に入った焼き菓子セット。
こんなのもらってもいいのでしょうか・・・ハラハラハラ
いえいえ、とんでもない！！って感じです（＾ｖ＾*）
早速開けてみると、めちゃくちゃ可愛い箱が・・・！
思わずツボに入りました。
可愛い〜♪
内容も凄い充実してます↓
こんなに〜！！
それぞれのお菓子の内袋もセンスが光っており、肝心の中身も最高に美味しかったです。
どの焼き菓子もしっっとりとしていて上品で・・・
ボックサン様のお菓子は初めて頂いたのですが、一気にファンになってしまいました（＠ｖ＠*）！
また絶対個人的に購入したいと思います。
（というか、既にその予定です（笑））
名誉ある受賞にこんなに豪華で美味しいお菓子まで・・・
本当に本当にありがとうございました！！
ご馳走様です！！
私は今日も幸せです。
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投稿日：2008-02-17 Sun
□■□簡単フライパンサイズお好み焼き□■□
≪（英）Japanese-style hot-plate pizza（お好み焼き）≫
●お知らせ●
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます！
ママンがこのレシピのケーキを試食した感想を送ってくれました。
追記してあるので良かったら御覧になって下さい★
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○○○写真の説明○○○
お好み焼きって、自宅で作っても簡単で美味しいので大好きです★
市販のお好み焼きの粉を使えばあっという間にできちゃいます。
（山芋入りなら尚更お手軽！）
私のこだわりは、ほんの少しでもいいからお肉は入れること・・・。
海老も入れますが、お肉が入るのと入らないのとじゃコクが違う気がします（＾＾）
（よく入れるのは合い挽き肉です。）
こう見えてビッグサイズ！
フライパン大のお好み焼きになりました。
こんなに大きいのにぺろりと食べれちゃうから不思議。。
（恐い。。）
おた●くソースにマヨネーズたっぷりが基本です。
大猫が細かくカットしたお好み焼きが好きなので、フォークとナイフで切り分けて・・・いっただきまーす★
『お好み焼き』って、英語に直すと『Japanese-style hot-plate pizza.』。
言いえて妙ですね（笑）
なるほどーと感嘆の吐息をもらさずにおれません（＠ω＠*）
それにしても、お手軽で簡単すぎるのにこの美味しさったらない。
この手のソース料理を頂くと、日本人に生まれてよかったなーって本気で思う私なのでした。
『料理もお菓子作りも実験』
●●●余談●●●
本日はタイマー予約投稿になってます。
もう２月は後半戦ですね〜（＠ω＠）
早いったら・・・。
そういやバレンタインの日に、またもや元同居人の仲良し四人組でお茶会という名のお食事会がありました。
行ったお店は地元の『グッデイ プラス』（ですか？）。
初めて行ったんですが、なかなかお洒落な内装にわくわく。
チキン丼頂きました。
うーん、甘辛い〜
もっと食べたい・・・。
（足りなかったらしい）
マスターは２０代でお若いんですが海外旅行でアジアに行った際、食べた料理の味を自分の舌で盗んできたというつわもの。
帰国後、自分の舌を頼りにご飯の再現を試みたそうです。
その情熱、非常に関心です。
なので料理は結構本格的にスパイシー。
グリーン・レッド･イエローカレーなんかもあるんですよ。
この日売り切れてたけど、グリーンカレーが久しぶりに食べたくなってきました・・・。
・グリーンカレー（レシピ付き）
・グリーンカレー（再）
久しぶりに作ろうかなぁ・・・
なんだか頻繁にお料理記事をアップしていた頃が遠い思い出のように感じますが、実際は昨年の夏辺りまではほとんどお料理ばかりだったんですよねー。
うーん、そんなに昔でもないんですね。。
最近は
作ったお菓子の消費＝私のご飯。
だったんですが、ここのところご飯の美味しさに改めて打ちのめされてます。
白ご飯にお味噌汁とか･･･最高・・・。
最近の流行りは麦ご飯。
ママン共々麦飯生活中です♪
私は今日も幸せです。
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投稿日：2008-02-16 Sat
☆★☆ベリー＆マロンショコラケーキ☆★☆
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○○○写真の説明○○○
Chocolat Sp
cialit（ショコラ・スペシャリテ。）
フランス語で『特別なチョコレート』とでも言いましょうか・・・。
カットが下手なのはちょっと見逃してください（ー_ー；）
包丁温められなかった＆平日の早朝で急いでたもので・・・。
（言い訳ばかり。。）
このショコラケーキは過去に一度ご紹介しています。
（チョコの種類が変えてみた事とカットが適当になってしまった事が原因で、同じケーキには見えませんね・・・）
avec amour et bonheur...
『愛と幸せを込めて・・・』
（合ってる（＾＾；）？？？）
焼き加減を少し調整したら、とても繊細で壊れやすいケーキに焼きあがりました・・・が。
これがまた素晴らしく濃厚で、チョコレートよりもチョコレートなチョコレートのケーキに・・・！！
（もう何が何だか・・・（汗））
実は冒頭でChocolat Sp
cialitと言ったのには訳があるのです。この度、この【ベリー＆マロンショコラケーキ】のレシピが『ボックサン カシミアチーズケーキ工房』様の記念すべき『第一回プチパティシエ手作りケーキ募集』にて金のプチパティシエを受賞させて頂いたのです！
（掲載されたページはコチラ）
（レシピもこちらで掲載されてます。）
自分の目を、耳を、疑いましたとも（＠ω＠*）
受賞のご連絡を頂いて、改めて作ってみましたが・・・やっぱり美味しい。
（嬉しさに舞い上がって、レシピの配合を贅沢にしちゃいましたが（笑））
チョコレート好きの為のチョコレートケーキ。
フランボワーズの甘酸っぱさと、マロンとショコラのまったりとした甘さが・・・あぁ・・・
（自画自賛もいいとこ・・・（汗））
まさにこれはデビルス・フード（devils food）ですよ（＠△＠*）！
追記：
うちのママンが食べた感想を送ってくれました。（メールに）
『よかったね！
ケーキの写真がホントに残念だわ。
レシピはバッチリだけど★
口に入るととろける。
おいすぃ〜い（＾＾）』
とのことです。
ママンありがとう！
Nourriture des diables...
（Food of the devils...）
バレンタインは終わっちゃいましたが・・・今週末でもまだ間に合う？
■菓子＆チョコレート菓子の過去記事■
（レシピ無いのも入ってます。）
・フォンダン・オ・ペカン（2007/01/15）
・ハートのきなこクッキー（2007/02/13）
・濃厚ショコラ（レシピ？付き）（2007/02/14）
・kuishinbouUSさんのショコラのソースケイク（ホントの名前はチョコレートプディングケーキ）（2007/02/28）
・チョコ×チョコショコラクッキー（レシピ？付き）（200/05/01）
・ウィスキーショコラケーキ（レシピ付き）（2007/08/01）
・キャラメルアーモンドタルト（チョコが苦手な彼に★）（2007/09/11）
・濃厚とろけるベイクドチーズケーキ・オランジェット（2007/10/12）
・ムース・マロンショコラ（2007/10/16）
・（試作）ウィークエンド･ノワール（2007/10/19）
・フランボワーズショコラロール（2007/11/07）
・野バラの実と栗のコンフィ入りベリーショコラケーキ（2007/11/09）
・ガトー抹茶ショコラ（2007/11/14）
・ベリー＆マロンショコラケーキ（2007/11/15）
・粉山椒×ショコラのマカロン（2007/11/20）
・フォンダン・ショコラ・ブラン（2007/11/23）
・アッサムとホワイトチョコのムース・（2007/11/26）
・（試作）ローズショコラ（2007/12/29）
・R*さんのティラミス（2008/01/01）
・ふわふわ濃厚エアショコラケーキ（2008/01/09）
・Rhummyショコラケーキ（レシピ付き）（2008/01/20）
・オランジェット・マフィン（2008/01/24）
・チョコレート･マフィン（2008/01/25）
・オレンジ×チョコブラウニー（2008/02/02）
・レディスブティックのブラウニー(2008/02/08)
・ショコラ・スヴニール（2008/02/10）
・竹炭パウンドケーキ（チョコが苦手な彼に★）【研究中】（2008/02/11）
・ガトー・ド・ミンスショコラ（2008/02/13）
・愛のパイシュー（チョコレートが苦手な彼に★）（2008/02/14）
（ほぼレシピ無しですが、何かアイデアにお役立ち出来れば・・・★）
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
嬉しすぎます・・・
本日の更新は終わってるのですが、折角なので明日（2/16）の日付で続けてご紹介させて下さい。
改めて拝見すると。自分の写真の腕のなさに落胆・・・。
早く一眼レフを手に入れて、写真の腕も磨きたいものです（＾＾；）
勿論「まさか」の受賞でしたし、自分のお菓子が評価していただけた・・・っていうそれだけでこれまでの努力が実ったのだと感動。。
それから何と言っても、第一回の金に選んで頂いたことが・・・もう、なんていうか・・・（感涙）
私は専門学校に行ったこともお菓子教室に行った事も無く完全独学でお菓子を作ってきました。
それ故、いつだってどこか引け目に感じるところがありました・・・。
そんな私のお菓子が評価して頂いた。
これは本当に私の中で大革命です。
逆に、基礎を押さえても枠に囚われない色んな新しいことにも挑戦出来るチャンスに恵まれているのだ・・・とも思えます。
あ、少し言い過ぎましたね（＾＾；）
お菓子が大好きで、
みんなの「美味しい」が、笑顔が大好きで、
本気でBlogをお菓子作りを辞めてしまおうと思った辛い日々も、思い直して続けてこれたのはここに来て下さってる皆さんのお陰です。
乗り越えて続けてこれて本当に良かった。
大したことではないと皆さんには笑われるかもしれませんが、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも頑張っていけそうです。
余計なお世話ですが、本当に美味しいケーキになったと思っているので・・・
チョコレートがお好きな方は良かったら作ってみてくださいね（＾ｖ＾*）
（今回の写真はアレですが・・・）
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投稿日：2008-02-15 Fri
□■□からだにうれしい・長芋となめこのとろとろダシ煮□■□
優しい食卓
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私の大好きな師匠であるＹＯＭＥさんが特別審査員をされているアサヒスタイルフリーの企画、『からだにうれしいレシピコンテスト』。
↓コレ↓
残念ながらモニタープレゼントには外れてしまったようですが、勿論私も参加です★
まずはクイズ回答をさせて頂きます。
Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
勿論、『アサヒスタイルフリー』！！
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
む、無駄な食費・・・。
きちんとした食事を、適宜頂いて余計な分は是非ともゼロにしたいのです。
難しいですが、少しづつ少しづつ・・・
【発芽十六雑穀入り長芋となめこのとろとろダシ煮】
（材料）
・長芋・・・260ｇ
・なめこ・・・70ｇ
・鶏ムネ肉・・・80ｇ
（Ａ）
・ダシの素・・・小さじ1
・干し海老・・・7ｇ
・雑穀・・・3ｇ（出来ればもっと多めで！）
・水･･･250ｃｃ
（Ｂ）
・水・・・250ｃｃ
・酒･･･50ｃｃ
（Ｃ）
・みりん･･･大さじ2
・醤油・・・大さじ1〜大さじ2
（お好みで万能ネギを刻んで仕上げに盛ってやります。）
（作り方）
�〆猯舛鰺儖佞靴泙后�
長芋は洗って皮を剥いてから乱切りで食べやすい大きさに。
鶏ムネ肉は包丁でミンチを作るように細かく叩き切っておきます。
なめこはそのまま。
��鍋に（Ａ）の材料を全て入れ、強火で火にかけ沸騰したら弱火〜中火におとして煮詰めていきます。
���△凌緤�がほとんどなくなってきたら（焦げだしていたらそれはやりすぎです！）、（Ｂ）の水と酒を加えてひと煮立ちさせ、鶏ムネ荒ミンチを入れてほぐしながら白っぽくなるまで煮込んでやります。
�き�に味をみながら（Ｃ）を加え（醤油を大さじ２にするとご飯が進む、少し濃い目の味付けになります。大さじ１〜味見しながら調整してください。）、更にひと煮立ちしたら長芋となめこを加え、さっと煮たら出来上がり。
長芋となめこのお陰でお汁はとろとろ！
ご飯にも絡んでとっても美味しいのです。
長芋ほくほく、なめこぬめぬめ。
鶏肉もモモ肉ではなくムネ肉を使ってヘルシーに、手作り荒ミンチなので食べ応えはバッチシです。
干し海老のおダシもぎゅうーっと濃縮されてて、心に沁みる・・・★
雑穀はあまり印象が薄かったですが（少なめに入れたので・・・）、無理なく頂けて身体喜ぶ〜なご飯、できました！！
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実は今回使用させて頂いた雑穀は、『やずやの発芽十六雑穀』なのです。
こちらもキャンペーン参加なので、トラックバックさせて頂きます。
『やずやの発芽十六雑穀』は十六雑穀だけあって色とりどり！
ご飯に混ぜて普通に炊きましたが、癖もなく美味しく頂けました。
（何と言っても身体によさそうなあの色合いが気に入っちゃいました！）
↓以下、やずやさんからの広告です↓
面白かった分だけ★の数をクリックしてくださいね。
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
◎やずやの発芽十六雑穀◎
トラックバックでプレゼントキャンペーン
【食べて、書いて、もらっちゃおう！】
2008年3月2日（日）まで
無料試食の感想をトラックバックするだけで抽選で当たる！
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『お菓子作りも料理も実験』
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
日々巴更新中です。
宜しくお願いします。
投稿日：2008-02-14 Thu
☆★☆愛のパイシュー☆★☆
(仏)Bonne Saint Valentin!（バレンタインおめでとう！）
↓※英語圏のお友達も見に来てくれているみたいなので、以下簡単にバレンタインデーを説明↓
To you who live in foreign countries.
The woman in Japan has the custom of giving the man the chocolate at Valentine's Day.
This was confectionary company's strategy originally.
However, the Japanese still thinks, 'Valentine's Day is a day when the woman passes the chocolate to the man'.
1/4 chocolate of the chocolate production of one year sells in Japan because of this event ;)
Recently, the woman not only gives it to the man but also gives it to belle amie.
(This's called 'Tomo-Choco(=Friend chocolate)'.)
Besides, there is a chocolate that is called the chocolate out of courtesy and
a indebted chocolate, too.(Giri-Choco and Sewa-Choco.)
Oppositely, there is a white day in 3/14 in Japan.
Details can be understood from the following link.
Please see.
About "White day" (Wikipedia)
Thank you reading.
Please ask me when you have a question :-)
（超・つたない英語でごめんなさいｍ（。_。；）ｍ）
ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています。
まだまだ未熟者ですが、これからも応援宜しくお願い致します
↓二つともｸﾘｯｸして応援お願い致します。m(･ω･)mﾍﾟｺﾘ↓
○○○写真の説明○○○
Bonne Saint Valentin!
ついにバレンタインですね！！
更新が遅くなってしまってすみません。
実は本日どーーーしてもご紹介したいお菓子があり、更新を待っていたのですが・・・
訳あってまだご紹介できないのです。
（意味分からないですよね〜（汗））
数日中にご紹介できると思うのですが、はてさて。
なので、本当なら『ショコラ！！』なお菓子をご紹介したいところ、ワタクシ事で恐縮ですが巴さんの本命バレンタイン菓子のご紹介です（＾ｖ＾*）
大猫はチョコレートが苦手な為、一体何を作ろうかと悩んでおりました。
シュークリームにミルフィーユに苺大福にどら焼き・・・
ん？
シュークリームにミルフィーユ？！
ってことで、二つの良いとこどりでパイシューに決定♪
生地の油脂はマーガリンとショートニングで仕込んでます。
パイ生地はちょっとズルして市販品（＾ω＾；）時間が無くて・・・
中の写真撮り忘れましたが、バニラビーンズたっっぷりの出来立てパティシエールとシャンティで作ったディプロマートがたんまり詰まってます。
パイがさくさくで
シューがぱりぱりで
クリームがふるんふるんで
すっごい美味しかった！！
（自画自賛！！）
大猫も非常に喜んでおりました。
『うまい、うまい』と、思いの外沢山食べてくれちゃって・・・
パパの分が・・・！
と言うわけで。
パイがついて無い、普通のシューも作ったのでそれをパパさんにあげることにします★
（仏）Toi et moi, une belle histoire.
（貴方と私、美しい愛の物語。）
え？
ロマンティック過ぎる？
駄目（笑）？
私は痛いくらいのロマンティックが好きなんです♪
いーの！
（本当は男性から花束渡されたいんだけどなぁ。。）
Affectueusement...
（愛を込めて・・・）
追記：（2008/02/14）
2/5の記事『節分ロール』で書いた仏語文；
"Diables, sortez! Bonne chance, venez dans! "
は
"Dehors les 《d
mons》 ! Dedans le bonheur !"（《》内で一つの単語。）の方が良いそうです。
教えてくれたフランスのＪ君、ありがとう★
Merci, "J"!!
■まだ間に合う？バレンタインに贈るのにいいかも！な菓子＆チョコレート菓子の過去記事■（レシピ無いのも入ってます。）
・フォンダン・オ・ペカン（2007/01/15）
・ハートのきなこクッキー（2007/02/13）
・濃厚ショコラ（レシピ？付き）（2007/02/14）
・kuishinbouUSさんのショコラのソースケイク（ホントの名前はチョコレートプディングケーキ）（2007/02/28）
・チョコ×チョコショコラクッキー（レシピ？付き）（200/05/01）
・ウィスキーショコラケーキ（レシピ付き）（2007/08/01）
・キャラメルアーモンドタルト（チョコが苦手な彼に★）（2007/09/11）
・濃厚とろけるベイクドチーズケーキ・オランジェット（2007/10/12）
・ムース・マロンショコラ（2007/10/16）
・（試作）ウィークエンド･ノワール（2007/10/19）
・フランボワーズショコラロール（2007/11/07）
・野バラの実と栗のコンフィ入りベリーショコラケーキ（2007/11/09）
・ガトー抹茶ショコラ（2007/11/14）
・ベリー＆マロンショコラケーキ（2007/11/15）
・粉山椒×ショコラのマカロン（2007/11/20）
・フォンダン・ショコラ・ブラン（2007/11/23）
・アッサムとホワイトチョコのムース・（2007/11/26）
・（試作）ローズショコラ（2007/12/29）
・R*さんのティラミス（2008/01/01）
・ふわふわ濃厚エアショコラケーキ（2008/01/09）
・Rhummyショコラケーキ（レシピ付き）（2008/01/20）
・オランジェット・マフィン（2008/01/24）
・チョコレート･マフィン（2008/01/25）
・オレンジ×チョコブラウニー（2008/02/02）
・レディスブティックのブラウニー(2008/02/08)
・ショコラ・スヴニール（2008/02/10）
・竹炭パウンドケーキ（チョコが苦手な彼に★）【研究中】（2008/02/11）
・ガトー・ド・ミンスショコラ（2008/02/13）
（ほぼレシピ無しですが、何かアイデアにお役立ち出来れば・・・★）
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
昨日、何とは無くスーパーでお買い物。
すると高校生くらいの娘さんが森●のミルクチョコレート一枚片手に、何やらあたふた・・・。
店員さんに
「これ、もうこんだけしかあらへんの？！」
と、何やら切羽詰ってる様子。
ははーん、どうもバレンタインギリギリ前日夜になって手作りすること思い出したなー？
計画性のない娘さんだわー（＾＾*）にこにこにこ
（↑それでもなんかその様子が可愛らしくって。）
そして、
「こんだけですねー・・・」
と、申し訳なさそうな店員さん。
するとすかさず
「えーーー！！作られへんし（怒＆焦）！！」
と大きな独り言。
いやいやいや、どう考えても貴女に非がある（＾＾；）
いやー、それにしてもなんて熱い娘さんだ・・・。
そしてそのチョコじゃなくても作れますよ〜・・・と教えてあげたいのに、なんだか勇気が出ずスーパーを後にしてしまった私。
関西弁が恐かったのか（私の地元は関西弁じゃないです。）、今時風な女子高生が恐かったのか、はたまた『変なおせっかいおばさん』と思われるのが恐かったのか・・・。
全国の恋する乙女の味方のはずの私としたことが・・・！
今でも彼女はどうしたのか、実は気になってます（ｖ_ｖ；）あー・・・
なんだか甘酸っぱいなーって気分でいっぱいの私なのでした。
皆さんは本日、無事にチョコレートをお渡しできたんでしょうか？
（＾ω＾*）んふ
私は・・・
昨日姉からマカロン貰っちゃいました★
きゃっほー♪
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
日々巴更新中です。
宜しくお願いします。