投稿日：2008-01-26 Sat
□■□お鍋一つの煮込みアンチョビパスタ□■□
☆お鍋一つの煮込みパスタ☆
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○○○写真の説明○○○
少し前に作ったお料理のご紹介です。
仲良くして頂いてるお兄さんがどうも料理を始めるらしい・・・？
そう聞いちゃ黙っておれない私は、『簡単で、洗い物も少なくって、放り込んで待てば出来上がりなお料理を教えてあげよう！！（教えられるほどの腕もないのですが、レシピくらいなら考えられる！！）』と、一念発起★
まずは茹でれば出来上がるパスタに注目。
でもそれだけじゃつまらないし、自分で具材やソースを用意するならフライパンもいるよなー・・・と。
そこで、鍋に放り込んで火にかけて時々混ぜて出来上がりな煮込みパスタの研究をしてみました。
ペンネやマカロニ等のショートパスタで作るレシピは見たことありますが、長いままのパスタのレシピはあまり見かけない・・・。
折るのは嫌。
そこでどうしようかと悩んでみたのですが、結局少し多めに張った熱湯でパスタを柔らかく（鍋底に納まるようになるくらい）して、湯を捨ててから煮込んでいく方法を取りました。
今回使ったパスタ量は約２００ｇ。
大体二人分くらいですかね？
大喰いの二人分なら２６０ｇくらいかな？
少し多めの湯で１分程茹でたら、ひたひためのお湯を残して後の湯は捨てます。
（↑の写真の湯の量では少なかったです。）
そこにキャベツ１/８個分を食べやすくカットしたものを加えて調味料も入れちゃいます。
今回使用したのはこちら。
ママんから貰った、賞味期限がもうすぐのアンチョビソースです。
（後で気づいたんですが、コレを使ったらお兄さんに教えるレシピにならない（＾Ｖ＾；）！！）
バターも少々加え、軽く塩コショウ（荒びき）もしておきます。
蓋をして中火〜弱火にして我慢我慢。。
途中で何度か蓋を開けて底からかき混ぜたり、固さの様子を伺ったりします。
（正確な時間を計ればよかったものを・・・）
焦げるの注意！
水分がなくなってしまって焦げ付きそうであれば、ポットのお湯を足しながら煮込んでいきます。
まだかな？
固さが丁度よくなったら、塩で味を調えてお好みでお醤油も★
パルメザンとコショウをふりかけて・・・
出来ました。
（画像悪し（汗））
これがまた美味しかったんです♪
ソースを市販品使っちゃってるので、そのお陰と言えばそれまでなんですが・・・。
お塩をしっかり効かせると、２人分ペロリです♪（私だけかも（笑））
洗い物が少なくて嬉し〜♪
今度はトマトソースで作りたいな（＾＾）
お兄さん、使えないレシピでごめんなさい（笑）！
結局、普通に私の晩御飯になりました〜
『お料理は実験』
●●●余談●●●
デ、デジタルの一眼レフが欲しい・・・
そう思い続けて早数ヶ月。
未だに手に入ってません（；ω；）
こないだなんか、中古でもいいから手に入れようとオークションで探してたんですが、どれを買っていいか分からず（そして中古のくせしてやたら高い！）・・・
気づけば普通にデジタルコンパクトカメラを新調してしまいました（←アホ）。
これでまた一眼への道は遠くなってしまった・・・（＾＾；）
しかも今年は引越しも控えてるので、資金の捻出が難しい！！
でも欲しい！！
欲しいのだー！！
それにしても。
明かりが上手く取り込めない家に住んでいる上、ここ最近はずっとお日様の光とは無縁に過ごしてるので酷い写真ばかりでごめんなさい。。
（見苦しいですよね。。）
やっぱ平日昼間の勤務でこの家だと、私の場合これが限界かも・・・。
さてさて皆さんはどんなカメラをお使いですか？
まだまだ先になりそうですが、オススメのデジタル一眼レフカメラがありましたら是非教えてください〜★★★
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
日々巴更新中です。
宜しくお願いします。
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