
☆マンダリンのコンフィをたっぷりと♪☆
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○○○写真の説明○○○
シトラス・マフィンに引き続き、シトラス×バニラコンフィチュールを使ったお菓子(マフィン)第二弾です。
今回はバレンタインも意識して、お粉にココアを混ぜてます。
(というか、やはり柑橘類にはショコラを合わせたくなっちゃうのですー(笑))
シトラス・マフィンとは違ったレシピを引っ張り出してきて、お得意のレシピいじり(笑)★
出来上がり、表面カリッカリで中はふんわりとっても美味しく焼けました。

表面にはプレーンのアーモンドプードル入りクラムをまぶしてます。
刻んで入れたマンダリンのコンフィがショコラ生地に合う〜(;ω;*)
どうも私がイメージする形には焼きあがらないのが不満なんですが、やっぱりマフィンて美味しい。。
実はマフィンって今まで大して気に留めてなかったお菓子だったんですが、温めればふんわり感が一気に蘇るしブラックのコーヒーと一緒に食べたら・・・し、幸せ〜★
バリエーションも広がるし、贈り物にもピッタリサイズですね♪
コレと一緒にもう一個作ったのですが、それはまた明日・・・(^^*)
『お菓子作りも実験』

●●●余談●●●
話はすっこーんと変わりますが、うっかり忘れてました!!
週末有名人にお会いしたのです!!
(というか、すれ違っただけですけど(笑)!)
その有名人とは・・・
浅野さん★
浅野忠信さんです♪
とっても素敵な俳優さんで、元々だーい好き。
週末彼が私の地元で行なうイベントにいらしゃったようで、私も行きたかったのですが色々とワケあって参加出来ず悲しんでいました。
夜も更けて、そのイベント会場の直ぐ傍を通った時の事。
会場の裏のドアから浅野さんが・・・!!
車の真横を颯爽と一人で歩いていかれました。
何故声がかけられなかったのか・・・
勇気の無い自分に腹が立ちます(;ω;)↓
人っ子一人いない路地裏だったのに・・・。
ともかく、イベントに参加するより身近に浅野さんを拝見できて大満足♪
あぁ〜
会話がしたかったー!!
(写真も撮りたかったのじゃー!!)
私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。







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