投稿日：2007-12-31 Mon
□■□焼き豚□■□
☆タレにじっくり漬けんで☆
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○○○写真の説明○○○
焼き豚です。
本当は豚の肩ロース肉やバラ肉を使うのですが、今回は豚モモ肉。
これにこだわりはないのです、ただ安かったという理由で・・・。
こだわらないのがこだわり、そんな私です（＾＾；）
簡単に作り方をご紹介します。
まず豚肉の塊りをタコ糸できっちりと結びます。
ぎゅーぎゅー縛ります。
なんだか縛りながら切なくなりました・・・。
これがボンレス・・・私の足・・・。
只今網タイツが似合わない私の足を思い出してしまいました。
いけない、いけない！
それからタレに漬け込んでいきます。
醤油や蜂蜜、それにオイスターソースに、にんにくしょうが・・・etc
色々入れてそのまま冷蔵庫で１〜２日放置です。
それをタレから引き上げて２００℃強オーブンで焼いていきます・・・。
出来ました！
やはり、もも肉だけあって」ちょっと硬いですが、味はなかなかです。
タレを煮詰めて絡めて頂きます。
これもおせちの仲間入りに・・・★
『お料理は実験』
●●●余談●●●
昨日夜中に年賀状書いてたんですが、今年はプリンターが使い物にならなくて宛名も自分で書きました。
もう出してしまったので思い出したくないのですが、どうも私は宛名を書くのが苦手なのです。
なんだか子供が書いたみたいな年賀状に愕然としました。
書き直してもどうせ同じ事の繰り返しなので、諦めました（＾ｖ＾；）
もっときちんとした字が書きたいです。。
さて、今日は大晦日！
今年も残すところあとわずかですね〜。
私は今日は掃除もせずに焼おき豚を完成させ、伊達巻を作り、ティラミスｔチーズケーキとフルーツパウンドを作りました。
（またアップしますね★）
部屋は相変わらず汚いまま・・・。。
ですがもうすぐ新年がきちゃう。
もうこの際このままで年越す事に決めました（笑）
今年も一年、こんな私のＢｌｏｇとお付き合いくださってありがとうございました。
気づけはこのＢｌｏｇも一年が経っていたのですね・・・。
（またそのお話も是非今度）
私がこうやって続けてこれたのも皆さんの暖かいコメントやメールのお陰です。
本当に感謝でいっぱいです。
しつこいようですが、本年はお世話になりありがとうございました。
皆様もよいお年をお迎えください！！
（そして来年も宜しくお願い致します！）
それでは、大晦日のご挨拶も終りましたところで。
今日はこの後ごろごろしながら『ガキの使いやあらへんで』を見てお腹抱えて笑い、にしんそばで年越ししてできればお参りにも行くつもりです。
皆さんもお外は寒いですからお体にはお気をつけ下さいね！
それでは、また新年にお会いしましょう（*＾ｖ＾）
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
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