投稿日：2007-11-28 Wed
□■□シーザーサラダ□■□
☆シーザードレッシングは手作りで☆
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○○○写真の説明○○○
田舎のスーパーじゃ置いてないロメインレタス。
ついにＯisixで手に入れたので、念願のシーザーサラダ作りました。
ドレッシングは手作り。
どこかで見た配合を思い出して・・・
マヨネーズとヨーグルト（今回はカスピ海
）をベースに、レモン汁・醤油（少々）・にんにく（少々）・バジル・オレガノ・オールスパイス・塩・コショウ・・・。アンチョビとか入るレシピもあるみたいですが、これで充分シーザーサラダの味でしたよ
結構適当に入れてもOK。
醤油は最初は少なめに入れるのがポイント。
入れすぎるとすぐにしょっぱくなっちゃうので。。
気に入っちゃって何度も作ってますが、正確な分量出してないのでその度ちょっとずつ味が違います
残念ながらベーコンがなく・・・豚しゃぶです(笑)
（庶民派〜
）トマトをカットしてばら撒き、一応真ん中に半熟玉子を。
（急いで作ったので実に生っぽい半熟玉子でした
）ちょっとバジル入れすぎましたが美味しくってぺろり。
これからもシーザーサラダのドレッシングは手作りでいきます
『お料理は実験』
●●●余談●●●
とあるケーキ屋さんのランチで、前々から気になってたそば粉のガレットを頂きました。
豚肉の赤ワイン＆トマト煮が入ってます。
この日、既に結構満腹だった私。
無理矢理かきこみましたが美味しかったですよー。
ガレットがさっくりしててパンよりずっとヘルシーな感じ。
でも頼んでから気づいたのですが、どーも豚肉の気分じゃなかったようで重かったです〜
（↑どうにもならない人。）
ちなみに、話変わりますがコチラ私のベース↓
ここ最近の内にこーんなブタさんが三匹も住み着きました。
か、かわゆす・・・
（萌ゆるす・・・
）最近どうもブタさん物に弱いです（笑）
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・
日々巴更新中です。
宜しくお願いします。
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