投稿日：2007-10-23 Tue
☆★☆濃厚とろけるベイクドチーズケーキ・パンプキン☆★☆
☆スパイス効いてます☆
○○○写真の説明○○○
もうね〜。
誰がなんと言おうが美味しいチーズケーキだ〜。
シナモンとナツメグを効かせたからかぼちゃの味が前面に出てきてないんだけれど、ほのかなかぼちゃのほっくり感。
うん、美味しい
ボトムにはこの為にわざわざ全粒粉入りのクラッカーを焼いて砕いてバターで固めて・・・
この全粒粉の素朴さもかぼちゃにぴったし
上の写真では分かりづらいですが・・・
↑黄色もしっかり出てますよ。
今回はちょっとした発見が。
いつもは焼き上がり冷めたら型ごと冷蔵庫で冷やしてから味見してたので気づきませんでしたが・・・
このチーズケーキったら、常温のまま冷ますと実にスフレのような食感。
↑生地がやわやわすぎてこんなことになってしまったんですが（汚い・・・）、ふんわりスフレなんですよ。
冷蔵で冷やすとねっちり濃厚なとろける食感のベイクドチーズケーキ。
冷やさず常温で頂くとふんわりやわやわ食感のスフレチーズケーキ。
ますますとりこなチーズケーキです。むふ
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
少し前からなんですが、ちょっとぷっくりしてるキャラクターをＴＶのアニメとかで見かけると「あ、巴だ」だなんてイジメられます。
もう慣れちゃって、最近じゃ自ら「あ、私
」だなんて自虐ネタ・・・。（いいのか私（汗））
久しぶりに『メルモちゃん』のＤＶＤ見ました。
一話だけ。
久しぶりに見てもやっぱりエロエロですねー（笑）
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
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