投稿日：2007-10-03 Wed
今日のしあわせごはん。☆★☆マロングラッセ☆★☆
レシピ
※↓こちらも分量出してみました。参考になれば嬉しいです★
・栗･･･（予め剥いてあるタイプのもの）４００ｇ
・重曹･･･小さじ１と１/２
・白糖･･･３００ｇ
・ラムダーク･･･１００ｃｃ
・ラムホワイト･･･１５０ｃｃ（ダーク・ホワイト、あまり気にしなくていいかと。）
・ブランデー･･･１６０ｃｃ
※終始弱火で！結構適当で大丈夫！！
☆剥き栗タイプ☆
○○○写真の説明○○○
マロングラッセ、二日かけてよーやっと出来上がりました。
本当は渋皮煮→マロングラッセにしたかったんですが、剥き栗が安くて・・・。
なので渋皮無しのマロングラッセです。
煮崩れしないよう終始弱火でアク抜き＆煮込み。
渋皮もないし、お砂糖も上白糖だったため、ブランデーとラムの色でなんとか茶色くなってますが・・・
あまり綺麗ではないですね。
やっぱり渋皮煮がいいなぁ。
お味は洋酒が利いたなんとも大人味
むっちりほっくり・・・おいしー
どうも田舎の出なので、栗を買うという行為に違和感がありまして・・・
（小学生の頃なんか道端に落ちてましたから）
なかなか買う気になれないのですが・・・
次回は是非、渋皮付きで
『お菓子作りも実験』
●●●余談●●●
こないだ久しぶりに洋服をネット購入したのですが・・・
フリーサイズのワンピース。
着てみりゃお尻も前も丸出しです。
え？
私が悪いのか？
一体誰のフリーサイズなんだ一体・・・。
ジャケット、もしくは薄手のコートと相成りました。ふふ・・・
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
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