投稿日：2007-05-17 Thu
今日のしあわせごはん。□■□おからの酢マヨサラダ□■□
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レシピ-----------------------------------------------
【材料】
・おから
・いんげん（塩茹でして食べやすく切っておく）
・たまねぎ（薄くスライスしておく。新玉が甘い♪普通の玉葱なら少しレンジで火を通してもいいかも。。）
・シーチキン缶（汁気をしぼっておく）
・コンソメ（固形ならつぶす）
・マヨネーズ
・寿司酢（酢と砂糖と塩少々で作ります。）
・塩
・胡椒
☆分量も配合も味見しながらてきとーで（笑）☆
【作り方】
�＼犬�からはレンジで２分程加熱する。
�↓，隆屬砲�鍋に酢・砂糖・塩少々を入れ火にかけ寿司酢を作る。
寿司酢があるならこの作業は無し。
��コンソメを寿司酢をお持ちなら�，涼罎法↓△悩遒辰燭覆蕕修涼罎貌�れ溶かし混ぜておく。
�い�からと寿司酢を混ぜ、その中にいんげん・シーチキンを加えてマヨネーズと塩コショウで味見しながら味付けする。
※もっとお野菜入れたらもっともっと美味しいと思います。
出来上がり
○○○写真の説明○○○
快腸確実の美味しいサラダ。
おからっていいです。
今私のはまってるものの一つ
甘酢っておからに合う合う。
また作りたい身体にいい健康サラダになりました
●●●余談●●●
昨日の朝、どしゃぶりになったせいで、玄関先にプランターで植えたばかりのスイートバジルと姉が育ててるトマトが被害にあいました。
バジルはなんとか・・・いけそうですが、トマトちゃんはぽっきり茎から折れて再生不能のようです。
お野菜のことですがちょっぴり切ない気分です。
簡単に駄目になってしまった。。
打って変わって今日はいい天気
夜からまた降り出しそうなので、会社から帰ったら補強してやろうと思います。
強く育て、我が息子達よ
目標はプランターいっぱいにバジルを増やして、ジェノベーゼ作ってパスタを食べる事です（笑）
あと、密かにまたアボカドの種も温め始めました。
前に育ててたんですが、半年かけてやっと出てきた芽にはしゃぎすぎてコップひっくり返して種が真っ二つに・・・という醜態を晒したので、今回はリベンジです
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投稿日：2007-05-17 Thu
今日のしあわせごはん。☆★☆抹茶と粒餡の黒糖米粉ケーキ☆★☆
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レシピ-----------------------------------------------
【材料】
（この分量で正方形のスクエア型１台とミニクグロフ型１．５台できました。丸型にしてもいいかと。）
・卵･･･４個
・黒砂糖･･･５０ｇ（あんこが入るのであんこの甘さによっては調整して下さい。上白糖でもＯＫ。塊があるようなら振るっておくと作業が楽です。私はしませんが（笑））
・あんこ･･･４００ｇ（今回は栗つぶあんを使用。栗の所在は分からない仕上がりに。。）
・ベーキングパウダー･･･小さじ３/４
・抹茶（粉）･･･１５ｇくらい？（忘れちゃった（汗））
・上新粉･･･１３０ｇ
・サラダ油･･･４５〜５０ｇ（今回４５ｇでコレステロール０の油を使ってみました。オリーブオイルでもＯＫ。）
☆これだけ☆
【作り方】
●オーブン１９０℃で余熱始める。
●型にはバターを薄く塗っておく。（紙型ならこの作業はいりません。）
�‖腓�目のボウルに卵を割り入れほぐし、黒糖も加えて生地で「の」の字がかけるくいらいしっかり泡立てる。
（最初暫く湯せんにかけながら行うと泡立ちやすいかも。。）
�↓，砲△鵑海鯑�れ泡だて器で良く混ぜ、混ざったら粉類を入れて（振るわなくてもＯＫ。サラサラです。）ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる。
���△縫汽薀戚�を加え全体がつやっとなるようにしっかり切るように混ぜ込む。
�し燭卜�しいれ、とんとんと何度か床に落として空気を抜き、１９０℃オーブンで５０分ほど焼く。
（あくまでも時間は目安です。焼き色がついて美味しそうならば、焼けてるかどうか確認しながら焼き時間は調整して下さい。竹串を中央にさして何もついてこなければ焼き上がりです。）
※冷凍冷蔵可能。
荒熱がとれたらラップをしてやるとしっとりしていいです。
出来上がり
○○○写真の説明○○○
母の日の菓子作りで久々に燃えだした製菓熱。
今回は消費したいあんこがあったので、抹茶に黒糖に上新粉・・・と、とことん和風にしてみました。
最近はバター買う元気が無くて（お財布に）もっぱらコレステロール０の油にはまってます。
バターが入った方がリッチな風味で美味しいとは思うのですが油でも充分いける。
コレステロール０だから・・・なぁんて勝手に言い訳つけちゃう始末。
油を使っちゃわないといけないっていうのもあるんですけどね
オリーブオイルでもいいかなって思います。
出来上がりは甘さ控えめ、すっごく素朴なケーキ。
米粉に黒糖に抹茶にあんこそれからコレステロール０オイル。
ちょっぴりヘルシー気分で和な気分が嬉しいケーキ。
焼き上がりからもう食べれます。
翌日は少ししっとりしててこれも美味しい。
米の味が楽しめます。
私が使った栗つぶあん。
今回どこに栗があるのか分からない仕上がりになりましたが、このケーキに栗をごろごろ入れると美味しそうです。
お試しあれ。
●●●余談●●●
本日もお腹ぐーぐーな私です。
昨日は札幌発のスープカレー専門店「心」に行って来ました。
全国チェーンなんですね。
カレーも美味しくてスタッフさんも皆親切丁寧でまた行きたい感じ。
ラム肉久しぶりに食べたけれど、やっぱり淡白ですねぇ。
食いしん坊な私には脂身たっぷりジューシーな豚肉の方がお似合いかも（笑）
さてさてライブが近づいてきました。
ダイエットは全く出来てませんが筋トレはかかさずやってるんで、なんだか逞しくなったような気分です。
きっとライブで役に立つはず（笑）
ライブについての詳細は日々巴の方で告知していきます。
はぁーっ
毎日暇がなーーーーい
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