投稿日：2007-05-15 Tue
今日のしあわせごはん。☆★☆バナナブレッド☆★☆
-----------------------------------------------
レシピ-----------------------------------------------
【材料】
（この分量で写真のパウンド２台とかさが低めのパウンド（同型で）１台できました。マフィンにしてもいいかと。）
・バター（常温）･･･１００ｇ（今回私はバター６０ｇ＋ソフトマーガリン４０ｇで作ってみました。バターが入った方が風味はいいと思います。）
・砂糖･･･１５０ｇ（少なめにしてますがまだもうちょっと減らせるかも・・・。この辺は感覚でお願いします。今回はきび砂糖使用。）
・卵･･･２個
・薄力粉･･･３００ｇ
・ベーキングパウダー･･･５ｇ
・ベーキングソーダ（重曹の事）･･･２．５ｇ
・塩･･･５ｇ（もう少し少なくても大丈夫かも）
・バナナ･･･３本（黒い斑点が出た熟れたバナナが美味
フォークの背等でつぶしてどろどろにしておく。）・くるみ･･･適当に。（焦げないよう）ローストして砕いておく。
・ラム酒･･･大さじ１〜（なくてもいいですがあるとぐっと大人っぽく。）
☆久しぶりにちゃんと計量してみました☆
【作り方】
●オーブン１９０℃で余熱始める。
●型にはバターを薄くおく。（紙型ならこの作業はいりません。）
�‐鏖垢能世蕕�くなったバターをボールに入れ、砂糖も加えて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
�⇒呂い人颪鮠�しずつ加え、その都度泡だて器で分離しないようにしっかり混ぜ込む。ふわふわになるまで泡だて器でよく混ぜる。
�Ｇ�力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるっておき、�△鵬辰─▲乾爛戰蕕農擇襪茲Δ忘�ぜ込む。
�き�のまだ混ざりきってないところにどろどろのバナナと刻んだ胡桃、それからラム酒を加え丁寧に混ぜる。
�シ燭豊い寮乎呂鯲�し込み１９０℃オーブンで３０分ほど焼く。
（あくまでも時間は目安です。２５分ほど焼いてみて焼き色がついて美味しそうならば、焼けてるかどうか確認しながら焼き時間は調整して下さい。竹串を中央にさして何もついてこなければ焼き上がりです。）
※冷凍冷蔵可能。
冷えても美味しいです。
出来上がり
○○○写真の説明○○○
母の日用に焼き菓子を作りました。
今回のバナナブレッドとＦＰで混ぜるだけのココナツとチョコのオイルケーキと素朴な小判型の胡桃クッキーです。
本当はもっと作りたかったのですが時間が無くて断念・・・。
バナナブレッドは自分的に大ヒット。
この分量だと塩味が効いてるケーキになります。
お好みで調整してやってください。
当日から美味しかったのですが翌日食べたら美味しさが倍増してました。
おためしあれ。
●●●余談●●●
週末はキグレサーカスに行って来ました。
席が悪くて想像以上に疲れましたが実は初体験のサーカスでどきどきわくわく楽しかったです。
毎日あっという間に過ぎていきます。
なんだか恐いくらい・・・。
やれること、かたっぱしからやってかなきゃ、ですね
ﾆｯｺﾘ日々巴更新中です。
宜しくお願いします。
ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています。
↓ｸﾘｯｸして応援お願い致します。↓
△ PAGE UP