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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
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■□■豚肉の赤ワイン煮■□■
今日のしあわせごはん。

■□■豚肉の赤ワイン煮■□■豚肉の赤ワイン煮

レシピ⇒


○○○写真の説明○○○
牛肉の赤ワインで柔らかーく長時間煮込んだのが食べたい・・・とスーパーへ。
でもやっぱり牛肉は高い
そんなこんなで使ったお肉は豚もも肉。
たっぷりのワイン、玉葱、にんにくではちみつを甘みにしてトマト缶とじっくり煮込む。
手抜き技はとんかつソース
野菜の旨み凝縮ソースで手軽に奥深いコクの誕生で、デミグラス煮豚肉の赤ワイン煮中身
じっくり煮た柔らかお肉がデミグラスにとーっても合います。
次の日生クリーム入れてパスタのソースにしたらこれも最高でした
今回の料理のヒントは大好きな(勝手に)私の料理の先生、よめ膳@YOMEカフェのYOMEさんの『デミグラ☆クリームパスタ。』からです。
ほんとに美味しかった。
YOMEさんは(私にとって)偉大な方です



●●●余談●●●
最近連日暴食&寝不足で、頭と胃がかなーりきつい事になってます。。。

連日の三時間睡眠・・・

眠い・・・


ちなみに本日は焼きそば&アジフライでビールの予感です(笑)(^v^;)



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メイン(肉 )Main(Beef) | 10:25:03 | Trackback(0) | Comments(2)

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