投稿日：2006-12-27 Wed
今日のしあわせごはん。■□■さくっと海老マヨ（柚子風味）■□■
レシピ⇒
○○○写真の説明○○○
今回は冷凍庫に随分前からいる、ちょっとぷりぷり感に欠ける海老。
この際なのでぷりぷり海老マヨは諦めて、さくっとした海老マヨに挑戦
薄力粉と片栗粉ミックスを衣にしてカラリと二度揚げ
マヨソースには普通レモンを入れるところ柚子を絞ってみたら大正解
柚子の皮も切って入れ、生姜もたっぷり。
更にコク出しのため、みじん切りの玉葱を素揚げしたものも入れてみました。
マヨでこってりなのに、それでいて爽やかな海老マヨにウキウキ。
いんげんはさっと茹でてしゃきっとした食感を楽しみましょ
美味しい大猫君のお弁当の一品になってくれました
●●●余談●●●
一昨日、実家に帰ってパパさんママさんとご飯食べてました。
で、何を思ったか「玉子焼きが食べたい」と我が儘言いまくるパパさん。
「牛乳入ったふわふわ玉子焼きなら食べたいから作るけど？」って言ったら「普通のじゃなきゃ嫌だ」とだだこね。
しょうがないので放っておいて自分のぎゅうにゅうたっぷりオムレツを作ってたら、パパさん作ってもらうのは諦めて、ついに自分で作り始めました（笑）。
で、出来たのがコチラ↓
うーん。
男の料理って感じ
ちなみにコチラ↓は以前大猫君が作ってくれた玉子焼き。
・・・。
私より玉子焼き焼くの上手いようです・・・。。。
（立場なし（汗））
私、玉子料理は大の苦手なんです
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