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ボックサン カシミアチーズケーキ工房様にて『第一回・金のプチパティシエ』を受賞させて頂きました。
ありがとうございます!
ボックサン カシミアチーズケーキ工房様のHPにてレシピも公開させて頂いております。
宜しかったら覗いてみて下さいね!

I got "gold of patissier" prize in the contest of the cake shop "Boccsan".
The name of the cake is "Berry & chestnut chocolate cake. "
Please look at this HP!
Boccsan's HP
It's only Japanese, but I want you to see it:)

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倉坂巴

Author:倉坂巴
♠グルメファイター♠
北陸の田舎町に住む23歳。
趣味は料理研究、ベース、イラスト、フランス語・・・その他たーくさん。
『幸せご飯』と『幸せスイーツ』を日々公開中。
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| 10:15:35
お礼とお知らせ Thank you & Information
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I'm really busy now.
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Thank you.
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絵文字名を入力してください今日のねことごはん。絵文字名を入力してください
いきなり随分と更新せずにすみませんでした。
更新もしていないBlogに、それでも足を運んで下さっていた皆様に感謝致します。

実は長年ずっと一緒に暮らしてきた祖父が、この度他界致しました。
7/9、8:14に89歳の祖父は苦しむことなく天国に行きました。
一緒に暮らしてきた・・・とはいえ、10年以上もの長い期間を祖父は闘病しており、その内の何年間は病院で過ごしていましたので一緒に暮らしていた家族がいきなりいなくなったという訳ではないのです。
ですが、やはり幼い頃の祖父との思い出は本当にかけがいのないもので、現在もとても寂しく悲しいです。
89歳、大往生です。
闘病も辛かったと思いますし、祖父もやっと楽になったと思うので喜ぶべきなのかもしれませんがなかなか現実味がない現実を把握できない自分がいます。
又、祖父へは何故か昔から「恐怖心」や「嫉妬心」というものが多少あり、最後までそのわだかまりを解消できなかった自分の心の弱さに後悔しています。
祖父は跡継ぎの姉を溺愛していましたので、出来の悪い妹(私)を「頭がおかしい」と批判したことがあり、嫉妬心と卑屈な気持ちが生まれてたんです。
代わらず愛されていたのに。
もっと心を開けばよかった。
お見舞いにも一人では恐くて行けなくって・・・。
「ありがとう」より「ごめんね」の方が強い自分の心に、腹が立ってしょうがないんです。
最期にはもう意識はなく、心臓マッサージによる延命だったので間に合わなかったけれど二日前に「もう会えないかもしれない」って気持ちでお見舞いにいけましたからそれほど後悔はなかったんです。(母と一緒に、ですが。)
そういった物理的に『会えなかった、色々してあげたかった』の後悔はないのに、自分の心の中の祖父への卑屈な想いが浄化されずに最後まで残っている事が悔しくて堪らないんです。
上手く言葉にできません、訳の分からない文章ですみません。。
お別れの時も、卑屈な気持ちを知らなかった頃の幼少時代の祖父との思い出がわーーーーっと溢れてきて「ごめんね」「ごめんね」って涙が止まりませんでした。
色んな想いは今も溢れ続けていますが、きっと直ぐに思い出になるんでしょうね。
こうやって色んな事が思い出になっていくっていうのも少し悲しいですね・・・。

依頼のイラストの締め切りに引越し作業、辞職の準備、新居探し、そして祖父の葬儀の打ち合わせに準備・・・etc、色んな事が重なり合って頭は正常に機能せず、いつも霧がかかったような数日を過ごしていました。
言い訳ですが、そんな目まぐるしい日々の中製菓も一切できずにいまして更新できないのです。
楽しみにして下さってた皆様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
現在旧家の引越し作業&掃除は友人達の頼もしい力でなんとか終わりましたし、依頼のイラストも不満は多々あるものの提出しましたし、葬儀も無事に終える事ができて随分肩の荷が下りたような気分です。
後は辞職に関して引継ぎ準備と新居に向けての(再度の)引越し準備が眼下の心配事です。
ひとつづつやっていけばいつか終わります。

お客様が減ってしまったのはとっても寂しいのですが、仕方ないですね。
また徐々に皆様に遊びに来て頂けるよう、頑張って更新していきたいと思いますので温かい目で見守ってやって下さると助かります。
もう少し皆様にはご迷惑おかけ致します。

今日も『ねことごはん。』に訪問下さり、本当に本当にありがとうございます!!

何も更新できないので、もずくさんの愛くるしい寝姿を公開させて下さい。
(なんだか猫嫌いさんには本当に罰ゲームみたいなBlogになってきたな・・・(汗))






もずくの寝姿
彼女はトイレが大のお気に入り(^^;)
す、素敵なレディーになってください(笑)!!




絵文字名を入力してください今日の議題絵文字名を入力してください
今日の議題は無しです。


絵文字名を入力してください今日のデイリーナチュレ絵文字名を入力してください
今日のデイリーナチュレは無しです。


私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



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★ご挨拶☆ | 11:25:56 | Trackback(0) | Comments(8)
おせちのお話
はてさて。
今年も残すところあと3日!
もうすぐお正月ですね。
皆さんのお家でも、おせちの仕込みはこれからいよいよというところではないでしょうか?
そういうわけで、本日は皆さんの2008年のおせちの参考になるといいなぁって感じで番外編です。


2007年は一人で細々とおせちにチャレンジしてましたが、2008年のおせちはママンとコラボレーションして作る事になりました(^^)
ママンは筑前煮とキンピラ、それに昆布巻きとレンコンの酢漬け。
私は今のところ、豚の角煮(豚バラ1kg購入してしまった!)と黒豆煮と伊達巻と長芋の三杯酢と焼き豚(2007年おせちで作った塩豚かも・・・)と栗きんとん(←私しか食べないけれど・・・)。
それに数の子・・・かな?
なんだかおせち・・・?って感じですが、いいんです。
(勝手に)私の師匠であるYOMEさんも言ってましたが、
「食べたいものを食べたいだけ!」
これが倉坂家の気分なんです。
ママンの昆布巻きとレンコンの肉キンピラと酢漬けは毎年恒例ですけどね♪
できたら真子も炊きたいんですが、高いです〜(;ω;)
海老も高い〜(=_=;)
(2007年のは『腰が曲がるまで一緒に・・・』っていう意味の海老をどうしても食べたくて奮発してました。)

↓ちなみにコチラは2007年のおせちの一部です。(レシピ付き)
・011.ほったらかし塩豚
・012.栗きんとん

あ、写真もありましたので載せますね(^v^)↓
2007おせち
おせちの正式な詰め方もままならないので適当に詰め込まれてます。
でもいつかはきちんとしたおせちで年を迎えたいな★

どうも真子も炊いたようです。
真子ちゃん
適当に作ったんですが、案外美味しくって好評でした。
私は真子ちゃんの煮付けが大好きなので、やっぱり今年も食べたいところなんですが・・・

何にせよ、今年の私の一大おせち料理は黒豆!
実は炊くの初めてなのです・・・どきどきどき
柔らかく、ふっくら艶やかに炊けるかな〜。
Oisixにて不ぞろいですが立派な黒豆を仕入れているので、無駄にしないよう緊張して作るつもりです。

皆さんのお家のおせち、何か変わったものとか入ります?
おせちのお話、しましょう♪


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★ご挨拶☆ | 13:41:12 | Trackback(0) | Comments(0)
テンプレート変更とレシピアップのお知らせ
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いつもありがとうございます★

テンプレート変更しました。
どうももの寂しい感じなのでもうちょっと変更あるかもしれません。
暫くは落ち着かないかもしれませんが、宜しくお願い致します。


それから本日更新のバニラビーンズ・バターケーキのレシピ更新しました。
『めちゃくちゃ美味しかった』というわけではないのでアレなんですが、折角なので覚書の為に掲載しておきます(^ω^)



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★ご挨拶☆ | 16:20:04 | Trackback(0) | Comments(0)
猫飯・ケーキ討論『MELI-MELO NUAGE(メリメロ・ニュアージュ)』更新のお知らせ。
9ヶ月ぶり(ビックリ!)に猫飯更新してます。

今日討論させて頂いたお店は、地元のケーキ屋さんで『メリメロ・ニュアージュ』。
メリメロ


辛口&自分勝手な評価してます。
デコレーションやお菓子作りのヒントになれば・・・と思いUP。
どうぞご参考にされて下さい。


(!注意!)あくまでも食べたその時の感想なので、体調による味覚の変化や好みもあります。
次に食べた時同じ感想を持つとも限りませんので、『あくまでも参考に』して下さいね。
(特に地元の皆様。)



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★ご挨拶☆ | 13:53:43 | Trackback(0) | Comments(0)
ランキングクリックの御礼。と、前Blog『††‡†猫飯†‡††』再稼動の宣言。
本日の記事はアップしたのですが、今改めて確認してみたら10月終わりから参加させて頂いてるブログランキング・にほんブログ村へ


さんの
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にて本日47位になってて興奮気味に続けてアーーーップ
明日にはまた下がってしまうとは思うのですが、『りあえず50位内ランクイン』が目標だったので一ヶ月で達成できたこと・・・嬉しい限りです
皆さん、いつも本当にありがとうございます。
これまでランキングなんか・・・と思ってましたが、不思議なもので順位なんてどうだっていいはずなのにものすごくやる気や実感を頂いてます。
皆さんの存在を(勝手に)感じちゃって、「毎日更新するぞー美味しいもの作るぞー」に繋がってます
不思議ですねぇ。


ところで、お知らせです。
急に話は変わりますが、前Blogである††‡†猫飯†‡††では自分が作ったもの以外にも食べたものなんかを色々ご紹介してきました(現在は完全に更新してません。2007年03月02日で止まってます(汗))。
それで自分の作ったものばかりのBlogも欲しいなーと思い、††‡†猫飯†‡††と並行してこちらねことごはん。を立ち上げた訳ですが・・・
いつの間にやらこちら一本に
お店のケーキやお菓子の研究のための写真もいっぱいたまってるので、ぼちぼち††‡†猫飯†‡††も再稼動させようかなーとか思ってます。
(私ケーキ屋行くと一度に5〜6個は買って一人で食べて研究するんですよ〜写真も何枚も撮ったりしてます。)
そういった物々を見たい方なんているのかなーっていうのは謎ですが、自分のメモの為にも残そうかな、と。
そして皆さんの参考になれば〜と思います。
まだ更新してませんが、近日更新予定なのでお暇があれば覗いてやってくださいね


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★ご挨拶☆ | 10:16:54 | Trackback(0) | Comments(0)
(祝)ありがとうございます。10000ヒット!
お目汚しですが・・・
aa
温かい皆さんのお陰で、カウンターが地味ーーーに10000Hit致しました
写真がないので夏の大阪旅行のやつを・・・
もっといい写真なかったのか。。
なんでこんな偉そうな写真しかないのだ(汗)うっう
(↑なりきって撮ろうというテーマの下撮られた写真なのです(笑))
あ、しまった。
こっちのがよかったか↓
bu-
ぷりちー



ところで10000はどなたが踏んでくださったんだろう〜
うっきうき
1年以内にHitできて非常に嬉しいです
前のBlogである††‡†猫飯†‡††の時はカウンター取り付けるとか頭になかったので(無知)どれくらいのお客様に見ていただけたか分からないのですよね〜。。


で、お祝いのケーキでも焼こうと思ったのですが間に合わず・・・
(↑昨日の夜中に作り始めた)
今仕込み中ですので、明日か明後日になりそです



何を10000ごときで、とおっしゃる方がいるかもしれません。
でも私にとって、こんな自分勝手なBlogが10000回も見てもらえたというだけで熱い想いになるのです。
まぁ、未だに孤独感は否めませんが・・・。ガクッ
(友達とか見に来てくれてるみたいなんですけどね・・・分からん(笑)
それでも見に来てくださってる方の為にも、精進しなきゃなーと常々思うのであります。

うまいこと言えないので今日はこのへんで。
これからの『ねことごはん。』も宜しくお願い致します


倉坂巴





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★ご挨拶☆ | 12:47:28 | Trackback(0) | Comments(0)