●●●余談●●●
昨日、何とは無くスーパーでお買い物。
すると高校生くらいの娘さんが森●のミルクチョコレート一枚片手に、何やらあたふた・・・。
店員さんに
「これ、もうこんだけしかあらへんの？！」
と、何やら切羽詰ってる様子。
ははーん、どうもバレンタインギリギリ前日夜になって手作りすること思い出したなー？
計画性のない娘さんだわー（＾＾*）にこにこにこ
（↑それでもなんかその様子が可愛らしくって。）

そして、
「こんだけですねー・・・」
と、申し訳なさそうな店員さん。
するとすかさず
「えーーー！！作られへんし（怒＆焦）！！」
と大きな独り言。

いやいやいや、どう考えても貴女に非がある（＾＾；）
いやー、それにしてもなんて熱い娘さんだ・・・。
そしてそのチョコじゃなくても作れますよ〜・・・と教えてあげたいのに、なんだか勇気が出ずスーパーを後にしてしまった私。
関西弁が恐かったのか（私の地元は関西弁じゃないです。）、今時風な女子高生が恐かったのか、はたまた『変なおせっかいおばさん』と思われるのが恐かったのか・・・。
全国の恋する乙女の味方のはずの私としたことが・・・！
今でも彼女はどうしたのか、実は気になってます（ｖ_ｖ；）あー・・・
なんだか甘酸っぱいなーって気分でいっぱいの私なのでした。



皆さんは本日、無事にチョコレートをお渡しできたんでしょうか？
（＾ω＾*）んふ
私は・・・
昨日姉からマカロン貰っちゃいました★
きゃっほー♪

私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。




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●●●余談●●●
カレーのその後・・・。
大鍋いっぱいのカレー。
一度に物凄い量を食べる私ですが、流石になかなかなくなりません。

なのでここはアレンジメニュー★


まずはカレーパンを作りました。
（完全に焦がしましたね。この後もう一回作り直しました。んまんま）

そしてカレーうどんも作りました。
（カレーを水で薄め、だしつゆと醤油で和風に味付け。たっぷりの黒ゴマとかつおぶしで香ばしく頂きます♪）


それから焼きカレー・・・

（カレードリアってな感じです。）
卵が破裂して焦げました（＾＾；）

そんな感じで週末、無事に消費することができました★


さてさて、週末のランチについて。
週末は久しぶりに会った仲良し友人とその良い人と三人でランチに行ってきました。
行ったお店は大好きな地元のお店。
なんだか久しぶりの来店〜

いつもそこのランチはAランチBランチそしてAとBが１/２ずつ入ったCランチとちょっと豪華なDランチがあるのですが、決まって選ぶのはCランチ♪
欲張りなのです♪
更にお値段変わらないらしいので、迷わず大盛りにしましたよ（笑）

さて、２/３のCランチです。

タルタル海老フライ丼に茄子のミートパスタ。
デザートにはココナッツのプリンみたいなのがついてきました。
あ、ドリンクはウーロン茶をチョイス。
これで１２００円です。
んまんま

久しぶりにディナーに行きたくなりました。
あぁ、私の癒しのダイニングカフェ★


私は今日も幸せです。

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●●●余談●●●
実は実は・・・
姉がインフルエンザにかかりました（；△；）
只今我が家にはマスク着用が義務付けられています。
予防接種も受けたらしいのですが、型が合わなかったのかしら・・・
（ちなみに私は普通に毎年受けてません（＾＾；）受験の時も受けなかった・・・）
今年はどうも、予防接種したのにインフルエンザにかかったという人が結構いるみたいですね。
友人が周りに沢山いると言っていました。
恐い恐い。

しかも、姉・・・実は誕生日だったんです。
誕生日にインフルエンザと診断された可愛そうな姉です。
ケーキ買っていくのも断念しましたよ。。
そんな中、彼氏さんがかけつけてくれたようで（彼氏さんは姉の次の日が誕生日）なんとも神様の意地悪的なイベントだったようですが、そんな姉は幸せ者です。ひゅーひゅー
私は出る幕無いので、だまってブラウニー作り（笑）。
（＆パン仕込み。）


私インフルエンザかかったことないんですが、油断は大敵ですね。
（まだずっと風邪引きずってますし）
皆さんもお身体には充分気をつけて下さいね！！



私は今日も幸せです。

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●●●余談●●●
もう４日ですね〜。
私は１日から大猫と姉とその彼氏さんを引き連れて実家帰省してのんびり過ごしました。
これがまた楽しいお正月でした〜♪

２日には一日中キッチンに閉じこもりケーキを作って親戚宅へ。
飲めや食えやで大盛り上がり！
実は一日篭って作ってたのは、おばあちゃん（＆親戚のパパ）の為の誕生日ケーキだったのです。
スポンジが不満足でしたが皆が喜んでくれて嬉しかった！
これ以外にもちまちま作ってたのでまた明日以降に更新予定です（＾＾）
それからいとこのお兄ちゃんが製作にたずさわったＰＳＰのゲームを１０時間ほどやり（難しくて断念したのが心残りです〜（＞_＜））、徹夜で麻雀組（パパ達）に参加してました（笑）
寝ずに３日に突入です。
お雑煮食べて帰宅。
そして大猫と１００均一巡りやカレー作りやビデオ鑑賞をしてたら・・・あっという間に終わっちゃいました。
（Blog更新するつもりだったのに！）

今日は夕方からお暇が当たるので、何をしようか検討中。
まだ休みはあるといってもあっという間に月曜がきてしまうかと思うので、無理せずゆるりと過ごすつもりです。

皆さんもごゆるりと過ごされて下さいね！
（あ！お仕事の方は頑張ってください（汗）！！）


既述ですが、年末年始にコメントありがとうございました！！
ほんとに嬉しくって、『あぁ、Ｂｌｏｇで人と繋がるってすごいなぁ』等と一人にやり顔（デレデレ顔ともいう）でした。
なのにお返事してなくてすみません（；へ；）
家のＰＣはほんとに負担かかるのです↓
言い訳せずに後ほどお返事させて頂きますね！
（遊びにも行かせてくださいね！）
ほんとにほんとに年の始めから素敵な気持ちをありがとうございました・・・！！

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●●●余談●●●
昨日夜中に年賀状書いてたんですが、今年はプリンターが使い物にならなくて宛名も自分で書きました。
もう出してしまったので思い出したくないのですが、どうも私は宛名を書くのが苦手なのです。
なんだか子供が書いたみたいな年賀状に愕然としました。
書き直してもどうせ同じ事の繰り返しなので、諦めました（＾ｖ＾；）

もっときちんとした字が書きたいです。。


さて、今日は大晦日！
今年も残すところあとわずかですね〜。
私は今日は掃除もせずに焼おき豚を完成させ、伊達巻を作り、ティラミスｔチーズケーキとフルーツパウンドを作りました。
（またアップしますね★）
部屋は相変わらず汚いまま・・・。。
ですがもうすぐ新年がきちゃう。
もうこの際このままで年越す事に決めました（笑）

今年も一年、こんな私のＢｌｏｇとお付き合いくださってありがとうございました。
気づけはこのＢｌｏｇも一年が経っていたのですね・・・。
（またそのお話も是非今度）
私がこうやって続けてこれたのも皆さんの暖かいコメントやメールのお陰です。
本当に感謝でいっぱいです。
しつこいようですが、本年はお世話になりありがとうございました。
皆様もよいお年をお迎えください！！
（そして来年も宜しくお願い致します！）


それでは、大晦日のご挨拶も終りましたところで。
今日はこの後ごろごろしながら『ガキの使いやあらへんで』を見てお腹抱えて笑い、にしんそばで年越ししてできればお参りにも行くつもりです。
皆さんもお外は寒いですからお体にはお気をつけ下さいね！
それでは、また新年にお会いしましょう（*＾ｖ＾）

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●●●余談●●●
雪が降りました。
寒すぎです。
私の救世主である石油ストーブが何故か稼動してくれず、ちぢこまりながらの更新となってます。
本日も更新が遅くてすみません。。
（家を出ていたもので・・・）

そういえば年賀状まだ書いてません。
もう明日が大晦日だなんて信じられない・・・！
どうしましょう。
とにかく今から年賀状買いにコンビニ行ってきます。
社会人のくせして毎年こういったことには無責任で困ります〜（＾＾；）あぁ

そんな訳で、余談少ないですがこの辺で・・・

いってきます（笑）！！

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●●●余談●●●
昨日は帰ったら食器は綺麗に洗われてるわ、鍋のお焦げはすっかり綺麗に取れているわ、部屋の入り口に散らかっていた洋服たちがたたまれているわ、なんだか一家の主みたいな気分になりました。
どうも猫の仕業のようです。（感動）


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●●●余談●●●
クリスマスが終わってしまいました。
振り返るとあっという間ですねー。
そして一気にお正月モードになるのですね。。
昨日はまた大猫君がクリスマス話をしてくれました。

どうも玄関にあったナイキのシューズはサンタ社サンタ協会県支部のサンタさんが届けてくれたらしいです。
大猫の友人なんだとか。
数日前にそのサンタが大猫を訪ねてきて私の靴のサイズを聞いていったそうです。
それから、本物のサンタから届くプレゼントっていうのは子供達と子豚さんに限られているらしく、一般的に大人の人達に届くプレゼントっていうのは子供の頃の名残で各個人がやってる習慣らしいです。
で、何故私に届くのか・・・。
サンタが大猫を訪ねるもう少し前、大猫がサンタ協会に私の子豚申請をしたらしくそれがサンタ会議にかけられ満場一致で可決したそうな。
で、私はサンタ協会の子豚リストに入ったらしいのです。
子豚リストなんて入る大人なんてそんないるのか？と思いましたが、県内でも数名はいるのだとか。。。
ちなみにやっぱりサンタさんは一人じゃなく大勢いるらしい。
（私の所へはその内の一人、県支部のサンタが届けてくれた）
で、給料制らしくって給料自体は大した事無いんだけどボーナスがおっきいんだって。
２４日の遅くから２５日早朝まで働いたサンタの楽しみは、２５日のボーナスらしい。
普段は事務関係の仕事をしてて、サンタ新聞で子供達や子豚達の最近の情報を得てるんだって。
（あの子は昨日何々をした〜とか、アレが欲しいらしい〜とか。）

サンタの友達がいるとはいえ、何故そんなに大猫がサンタ事情に詳しいのかは謎ですが、またまた楽しいお話に初めは真顔で返してたんですが思わず笑っちゃいました（*＾ω＾）



大人の人で私みたいにサンタさんからプレゼント欲しい人は、子豚申請してリストに載りましょう〜（笑）★


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○○○写真の説明○○○
本日は丸焼きローストチキン（準備）をアップしましたが、もう一個。
昨日お約束していた抹茶サブレの詳細をアップしたいと思います（＾ω＾）フランボワーズはまた明日以降に・・・
成型とか苦手なのに〜・・・なんて言わず、恥らい無しでこの際見せちゃいます！
（自信があるから公開！とかではないのでご了承下さいね。）
写真いっぱいのなので、お時間ある方良かったら見てって下さい〜♪


早速いってみましょう〜
まずはお粉。

薄力粉にアーモンドプードル、それからグラニュー糖とお抹茶。
お抹茶の粉は新しい物を使ったほうが絶対綺麗な緑が出るので、その辺は気にするようにしています。
（変色してしまったお抹茶が結構余ってるのですが、なかなか使い道ないなぁ。。）

お馴染み、安物でもかなり重宝しています倉坂家のフードプロセッサー登場。

ブインブイン、一瞬で混ざりますね〜。

そこへ冷えた角切りバター投入。
（写真を撮り忘れたようです。明日以降更新予定のフランボワーズサブレの記事をご参照下さい。）

そこへ卵投入。

気にしなくてもいいのですが、私は基本的に白い部分は取ります。
写真はちょっと着いたままになってますね・・・。

さて、綺麗な色の生地が完成しました♪

まだまだごわっとしてますね。

これをラップを敷いたバットに移し、もう一枚のラップで挟み込んでまとめていきます。

ぎゅっと手で押せばまとまると思います。
（あまりベタベタ触られませんよう・・・）

そして、難関の棒状成型。

ぐにぐにまとめて棒状に。
私はここでラップの芯の中に、ラップをしたままの生地を入れて丸の棒状にします。
（ここ最近Present★Sweetsのゆうかさん法を採用してます（＾＾））
そのまま冷蔵庫でしっかり休ませます。
この成型時に生地がだれ易いので、心配な方は生地が出来上がったら成型前に一度冷蔵庫で休ませて、それから成型していきましょう。
生地に混ざっている粒状のバターがサブレ生地の鍵になります。
焼くことによってこの粒状バターが溶け、そこが空洞となってサクサク感が生まれます。
くれぐれも手の熱でバターを溶かしきってしまいませんよう。。
（私もちょっと苦手です。手の熱高いので・・・。。）

そしてこの棒状の生地にグラニュー糖をまぶしていきます。

表面に卵白を塗ってからグラニュー糖をまぶしていたこともありましたが、卵白無しで直接まぶしても出来上がりに大差ないです。
ごろごろグラニュー糖上を転がして（形が崩れない程度に）、しっかり付着させます。

これをカットしていきます。

今のところこのアポロ（型）サブレは１．５ｃｍ厚を目安にカットしてます。
厚すぎても火が中まで入りませんし、薄すぎても台形にはなりません。
今回私は目分量でカットしてしまいましたが、出来れば測りながらのカットをオススメします（＾＾）

これをオーブンシートを敷いた天板に並べていきます。
思った以上に裾が広がるので、間隔は充分にとります。

↑写真はカットしたままを並べたものです。
そしてコチラがそれを手で丸く整えてやった写真↓

綺麗になったの分かります？
プロでも焼く前に手で整えてやるそうですから、ここは恥ずかしがってはいけません。
焼き上がりが全く変わってきます。
（こうやって整えても、私の腕ではまん丸には焼けないので悔しいのですが・・・。）

これを焼成していきます。
今回焼いている途中の写真も撮ってみました。
まずオーブンに入れたて。

あっという間に裾が溶け出します。
そしてますます広がり

かさが低くなってきて・・・

こんな感じになってきます。
カットの厚みが薄いと、もうこの辺りで平らーになってしまっていて非常に悲しい思いをすることになります。

焼きあがりました！

シートごと網に移して冷ましていきます。
焼きたてはふわんふわんで生地はもろもろ。
持ち上げると崩れるので、絶対触らないようにしましょう！
荒熱が取れる頃には持ち上げられる位になっているはずなので、それを確認後シートから剥がして冷ましていきます。
完全に冷えたら密閉容器に移して保存します。
食べる時に少ししけていたら、クッキングペーパーを敷いたお皿にサブレを並べてレンジで温めてみてはどうでしょうか？
余計な水分を飛ばして、再度冷やした後はサクサク感が幾分戻っていると思います。


以上、稚拙な文章＆お写真ではありましたが少しは皆さんのお役に立てたでしょうか・・・？
（立ててると嬉しいです♪）
抹茶サブレはほろ苦で美味しかったです。
少し裾の広がりが他のアポロ（型）サブレと比べると緩やかでした。
何故でしょうか・・・。
サックリ感はもう少し欲しい感じです。

フランボワーズサブレのお写真は明日以降更新予定です（＾ｖ＾*）



クリスマスは今日で終わってしまいますが、名残惜しい気分を満喫する為こんなサブレを作ってみてはいかがでしょうか？



『お菓子作りも実験』




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