正直言って・・・失敗作（笑）！！
ホイップした生クリーム配合の濃厚ミルクプリンを考えてたんですが、ホイップクリームのせいかなんだか粉っぽく。。
フルーツいっぱいで美味しくなる予定だったんですがね、、
もっとチュルンとさせるべきだったです〜（汗）

ホラ、見た目も悪い、、↓

それでもまぁ日記代わりに載せておきます。

言い方変えると『あわあわ』なプリンちゃん。
粉ぽさがあるもののお味は良かったですよ。
フレッシュフルーツたっぷりが嬉しい♪


今日の議題
今日の議題vol.6 『ローズマリー』
ローズマリーは、地中海沿岸地方原産の常緑性低木。シソ科。生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。また精油は薬にも用いられる。花も可食。
学名 Rosmarinus は「海のしずく」を意味する。花言葉は「記憶・想い出」で、愛や貞節の象徴とされる。様々な品種があり、立性と匍匐（ほふく）性種に分かれる。花の色は、青〜紫色のものがほとんどだが、白や桃色のものもある。(引用：Wikipedia)

今日はローズマリー。
結構に有名なハーブですよね。
最近非常にこのハーブにお世話になる事が多いのでご紹介！
ちなみに私のローズマリーデビューは２００７年クリスマスの鶏の丸焼きです。

ローズマリーの有効成分はジテルペノイド、精油成分、ロズマリン酸、タンニン、フラボノイド等。
有用性としては抗酸化、去痰、抗鬱、血液循環、消化機能強化、収斂、リラックス、利尿があります。
別名「若返りのハーブ」とも呼ばれ、これは１４世紀ハンガリーのエリザベート女王が愛用した化粧水の主成分であったことに起因しているらしいです。
70歳にして隣国の王からプロポーズを受けたらしいですぞ！！

疲労している時や、無気力にも効果があり、精神的にも強い味方になってくれそうです。
記憶力にも効果ありとか。
ただし使いすぎ注意とのこと。
やはり何事も適量が一番なのです☆

フケ、脱毛に悩む頭皮を改善し、髪の成長を促進することから手作りのヘアケアなんかに使用する方が多いようです。
私もその内の一人（笑）。


注意点としては妊娠中は使用を避けること！
又、血圧を押し上げる作用があるため、高血圧の人は使用を避けること！！
刺激が強いので少量ずつ！！
気をつけてくださいね☆


味的には、そうですね。。。
ちょっぴりくせがあります。
お料理に使うにも、少量で充分ローズマリーの風味が出ますので調整してくださいね。
（大猫にはきついローズマリーの風味が不評でした。私は大丈夫でしたが。。）
肉や魚の臭み取りに効果アリ☆
鶏肉やじゃがいもとの相性がバッチグーな気がします♪


ローズマリーを育てたい方。
ローズマリーは耐寒性は強くて、冬も常緑。
病害虫の被害もなく、乾燥にも強いときたもんだ！
土質も特に気にしなくてもよいらしく、挿し木でも簡単に増やせるらしです。
ただ加湿を嫌う傾向らしいのでそこだけ注意？
詳しくは専門書をお読みくださいね〜♪
（私は育てたくなりました〜♪）


今日のデイリーナチュレ
昨日コメント頂いたかみせきくみこ＠軟水さんのサイトで調べてみたところ、数年前のデータではありましたが私の住んでいる地域は硬度が高めだと分かりました・・・。
（詳しくはまだ電話してないので分かりませんが。。）

どうりで洗い方を試行錯誤してもうまくいかないはず。
かみせきさんによると、硬度３０以上になると石鹸シャンプーの洗いにストレスを感じるそうです。
はい、めちゃくちゃストレスたまってます。。

軟水器欲しいよ〜。
でも買えない。。
（しかも引越し控えてるから尚更）

今更合成シャンプーには戻れず、かといって石鹸では髪が痛むだけ。
（ものすごく金属カスが発生するのでギッシギシに絡んで、櫛を通すとブチブチ切れる。）
どうすれば〜・・・
とにかくいい策が思いつかないのでとりあえずガスール洗髪試してみます。
クレイ（粘土）の力、見せてもらいましょう・・・！！


ちなみに。
先日言ってたキャスティールソープの写真なんですが、肝心のカット写真を撮り忘れました（＾＾；）
なんせ初めてだったので酷いカットになりましたが、記念に今度載せますのでしばしお待ちを〜☆


私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・

今日もこんな代わり映えの無いお菓子でごめんなさい（＾＾；）
今日と次の日曜に友人の誕生会のケーキ担当になってるので、もう少し華やかな更新ができるかもです・・・
実は今日のケーキは既に失敗が分かっているのでお見せしたくは無いのですが・・・
帰宅後仕上げて写真撮れたらなーって思います（＾ｖ＾）

さてさて、今日はきなこプリン。
ミルクプリンのアレンジバージョンといいますか・・・
きなこは勿論、基本のミルクプリンに生クリームと練乳も入れてます。
濃厚でよりクリーミーなきなこプリンになりました。
溶けきっていないきなこの粉が底にたまって自然と二層になります。
このきなこがたまってる部分も美味しい〜♪

中途半端な画像ですみません。
上部にはクリームをかけてるので白いのですが、中はきちんときなこ色☆
素朴で優しい、とっても和なデザートになりました。
でも思いの外こってりしてるので、季節で言うと夏より秋に食べたいかも〜！


今日の議題
今日の議題vol.3 『きなこ』
黄粉（きなこ）は、ダイズを炒って皮を剥き、挽いた粉である。(引用：wikipedia)

きなこ、キナコ、黄粉。
もう名前聞くだけで身体に良さそうな響きの、お馴染み大豆のお粉です。
きなこは健康ブームに乗って一躍注目の食材のひとつになりましたよね。
納豆も豆乳もおからも大豆だし、大豆ってなんって凄いんでしょう。

さてさてそんなきなこさんの栄養面に着目してみましょう。

『畑のお肉』と呼ばれるように、きなこには沢山の栄養が詰まってます。
きなこ１００ｇで男性なら一日に必要な鉄分を９２％カバーしちゃうんですよ。
（女性なら７７％）
女性なら一日に必要なビタミンB1量をきなこ１００ｇで９５％もカバー！！
（男性は６９％）
え？
１００ｇって結構多いって（笑）？
何も一日にきなこしか食べないわけじゃないので、１００ｇも食べなくても他の食材で補えてますよ（＾ω＾*）
本来一日に換算すると２０ｇ位の摂取が目安らしいです。
なんでも食べすぎはいけませんね。

そうそう、大豆と言えばイソフラボン。
女性ならとっても気になるイソフラボン。
大豆には沢山のイソフラボンが含有されていると聞きますが、大豆製品の中でもダントツ一位がきなこなんですよ。
大豆製品１ｇ中に含まれるイソフラボンの量は、なんと納豆の２倍！
豆乳の６倍以上！！
素晴らしい食材なのです。
（参照：乾物の基礎知識）
ちなみにご存知かと思いますが、大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをし、
・抗酸化作用（老化防止）
・ガン予防
・更年期障害の緩和、骨粗鬆症予防
・生活習慣病予防
等に効果的らしいです。
ただ、糖尿病やガン等といった生活習慣病予防に効果アリという噂もあるらしいんですがそれは医学的な裏づけはないそうです。
おまけくらいに考えた方がいいかもしれませんね（＾＾）
他にも不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ脂肪の合成・吸収を抑えてその分解を促進する大豆サポニン、脳神経に関する物質を作り出したり肝臓内の脂肪の蓄積を防いだりする大豆レシチン、血中脂質を低下させる大豆たんぱく・・・等、健康志向にピッタリ！！
なんといっても美味しいですからね、是非毎日摂りたいものです。
ちなみにきなこにはあんまり食物繊維の期待はされないほうがいいらしいです。
粉砕することで、大豆に比べて随分と食物繊維も減ってしまうようです。

あ、そうだ。
きなこといえば・・・皆さんは大豆粉(soy flour)ってご存知ですか？
私も最初は大豆粉ってことは大豆の粉なんだから、つまりきなこってこと？って思いました。
違うんですね〜！
黄粉っていうのは大豆を炒って、皮を剥いて挽いた粉。
大豆粉っていうのは生の大豆の皮を剥いて、挽いた粉豆乳の素。
スキムミルク代わりにこの大豆粉を使用しているパン屋さんもあるようです。
以前、Blogを通して仲良くさせて頂いてる遠い目の食いしん坊のkuishinbouさんが大豆粉を使用してお菓子を作ってらっしゃって、それ以来その存在が気になってたんですよね♪
スーパーで見かけて購入したのにまだ使用していません。。
いけない私・・・。
近いうちに何かに変身させようと思います☆

そういやうちの姉・茉莉が一時期『きなこ＆プルーン＆ヨーグルト』っていういかにも身体によさそうな朝食をダイエットに効くとかなんとかでとってたのですが、最近見かけません。。
（私よりも全然細いのに！！）
やっぱりきなこには独特の風味がありますし、飽きるのかもしんないですね（＾＾；）


今日のデイリーナチュレ
さて今日こそ告白を☆
えーっと・・・改まると言い難いですね（＾＾；）うー
人から見ると大したことのない事でも、意外と本人にはデリケートな部分だったりします。
今日のお話はそんなところ。
暗いお話がお好きで無い方は読み進めるのはやめてください。
ただ、一応解決はしてるので問題ないかとはおもうのですがね、一応。。












えーっと。
まどろっこしいのは嫌いなのでさっさと言っちゃいます。

実は私、摂食障害なんです。

ふふ、くだらんですか？
くだらんですねー（笑）
でも食べ物Blog持ちながら、摂食障害・・・
こんなこと言って皆さんに嫌われないか、結構心配してる小心者です。
『食』が大事で、
『食』を愛しているのですが、
どうしても治せない病みたいなもの・・・
ううん、立派な病でしょうね、認めましょうお恥ずかしながら。


摂食障害、と一言で言っても色々ありますよね。
初めて聞いて理解不能な方もいらっしゃるかもしれません。
摂食障害っていうのは簡単にいうと、心の何かが原因となって発症する一般的に言う『普通』の食事が出来なくなる病です。
精神の病の内に入るのでしょう。
拒食症なんかだと命の危険もあります。
そして私の場合過食嘔吐なんです。

最低でしょう？
食べ物をお残しする事も勿体無い事することも大嫌いなのに、一番の最低な人間は自分でした。
自分が気持ち悪くて、毎晩泣いた日もありました。
胃から左手から腐っていくような感覚を味わいました。

最初の頃は誰にも言えなくて、食べて食べて隠れて吐いて、自分を責めて・・・
何度も治そうと思い、その度失敗してかれこれ７年半くらい経ちました。
自分で言ってびっくり、もう７年も経ってた・・・
過食の始まりは思い出せないんですが、嘔吐の事の発端は『やせたいけど食べたい』、単にそんな馬鹿げた思いだったと思うんです。
過食の始まりに何か原因があるのか分かりませんが、それは今は触れないでおきますね。

自分を責めていたと書きましたが、不思議なもので責めてるだけでもないんですよね。
いつの間にか周りにも自分の病を言うようになり、それがもう普通の生活の一端になり、罪の意識さえなくなっていきました。
どんなに悪いものでもどんなに食べても出すからいいじゃん、それで私が楽に生きれるならいいじゃんって。
今思うとどうかしてます。
この頃は本当に身体に悪いものばかり大量に食べてました。
身体にいいもの、綺麗なもの、美味しいものを食べるのは苦痛でした。
きっと無意識に罪の意識があったんだと思います。
身体にいいもの、綺麗なもの、美味しいものを吐くだなんて心が辛くて耐えられなかったんでしょうね。
身体に悪いものだからいいかーっとばかりに、そういったものをよく好みました。
でもやっぱり身体が辛くて出し切れずにいたので、痩せはしませんでしたね。
逆に太った位です。
一体何をやってるんだか（＾＾；）
しかも辛いんですよ、、
心が辛いのは勿論なんですが、何よりも身体が辛い。
正直学校へも会社にも行けないくらい（行きたく無いくらい）毎日辛かったですがそれはちゃんと頑張りましたね。
そしてその身体の辛さこそ、克服するきっかけだったとも言えます。
「始めてしまったら、明日また絶対辛い・・・」
そういうことを強く思い、乗り越えたり。
乗り越えられなかったり。
そんなのの繰り返し。

７年も食べて吐いて、きっと身体はボロボロです。
勿論波はあるんですがね。
『もう治ったんじゃないか？』って思えるくらい安定した時期も何度もありましたし。。
でもまぁ、悪いものも人一倍摂ってきたので体質も悪い方へと随分変わったでしょう。
そして今、アレルギーや虚弱体質となって表面に表れてきたんです。
お陰様で『食べる事』について改めて考えさせられました。
もしかしたら、このBlogを始めたのも『治りたい』っていう気持ちの表れだったのかもしれませんね。
ここ数ヶ月、ずっと安定していてもうちっとも食べて吐きたいだなんて思わないんですよ。
身体に悪いものは極力摂りたくなくなり、ちょっと食べ過ぎてもそれをどうこうしようだなんて考えも一切浮かばなくなりました。
身体に入るものはきちんと吸収するもの、そんな当たり前の事を最近強く感じるんです。
食べ物だけじゃなく、洗剤もコスメも・・・
もっともっと自分を大事に、自分を綺麗に、もっとナチュラルで美しい人間になりたいと思うのです。
見た目に、という訳ではありません。
見た目はおまけでいいんです。
だから甘いものも食べるしお肉も魚もいっぱい食べます。。
最近始めたプチ・ナチュラル思考。
健康になるっていうことは、還っていく作業なんだなぁ。

これまでの事は決して間違いなんかではなく、自分にとっても必要な事だったんだと思います。
お陰様で誰よりも『食』の大切さを痛感しているつもりですし、『食』によって健康になれることはおろか、心の病を治すことだって可能なんでは無いか・・・
そう思うんです。
新しい職場はそういった面でとても運命を感じました。
まだ始まってはいませんが、今の自分にはとても必要な場であると感じています。

美味しい、って笑ったり。
ご馳走様、って感謝したり。

そんな当たり前の事をきちんと大切にして、より多くの人にもお伝えできたら、、
そして願わくば何かを克服して頂けたら、そんな幸せなことはないですね。


話は逸れに逸れましたが、以上で私の告白終わりです。
食のBlogを運営してる運営者がこんなんで、不快に思われる方もいるでしょう。
気持ち悪いって言われるかもしれない。
それでも私がどんな気持ちの上でこのBloｇを更新しているのか、少しでも解かって頂きたくてこのような事を長々と書いてしまいました。
正直、今はもう治っているので今更言わなくてもいい話ですが、言わずにはおれませんでした。
経験のある人でなくては理解は難しいかと思いますが、そういう人間も要るって事を少しでも解かって頂けたら幸いです。
嫌われちゃったかな？
でも上っ面を装うのは、やっぱり性に合わないみたい（＾ω＾；）



最後に、
いつもとってもとっても沢山のハッピーや綺麗な心を私にくれる、素敵な素敵な皆さんに感謝致します。



私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・

●●●余談●●●
私・・・猫が大好きすぎるんですよね。。
今更ですが、犬よりも何よりも一番愛してるのはやはり猫！
しかしながら飼った事は無いという。
（色々あるんです（笑））
何よりも一番の原因は、
私の猫アレルギー疑惑！
小学校の時野良猫を触りまくって、顔中赤く痒くなったことがトラウマです。
で、猫アレルギー疑惑・・・。
愛しているのに触れない・・・
愛しているのに傷つけてしまう（傷ついてしまう）・・・まさにシザーハンズ状態！！
（シザーハンズ：好きな映画です。デップ様♪）
でもでも、猫アレルギーの友人が猫を飼いだしてからアレルギーが治ったと言っていたので、少しばかり希望を見出してました。
でも我が家（実家）は猫嫌いなおばあちゃんがいるので、却下。
しかし私は諦めない。
運良く拾い猫⇒可哀相だから飼おうという流れに期待。
しかしそういう女の元へは猫はやってこない訳で・・・。
野良猫さえめったに会えない始末。
愛してるのに愛されない（涙）

それで。
アレルギー症状は嫌なんですが、もしかしたら私アレルギーじゃないかもしれないし！！
ここいらで白黒はっきりつけて、新居での猫飼いに期待！！
そんな訳で近々検査してこようと思う（＾＾）

ただ、まだ問題があるのです。
大猫が・・・自己申告ですが９０％猫アレルギーだとのこと・・・。
がーん、私がノー･アレルギーでも飼えないってことか？！
私が費用を負担するのでとにかくアレルギー検査を受けよう！！と、毎日諭してるのですがなかなかの頑固者。
私のこの猫への想いは本当であるのに、それは理解してもらえないようで・・・。
でも一生我慢するなんて嫌ーーー！！
世話が大変なのは解かってる・・・新生活は忙しいしちゃんと猫を構ってやれるかも心配。。
でも愛してるのよ・・・！

今月中には引きずってでも行こう、うん。
私が猫アレルギーじゃありませんように・・・！！




私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・

●●●余談●●●
今日はちょっと時間がなさそうです。。
また改めて余談書かせて下さい（＞ω＜）
（研究員*さん素晴らしい情報の数々ありがとうございます！！改めてお返事書かせて下さいね！！）


私は今日も幸せです。
いつだって【幸せ適齢期】の私です。
皆さんの今日が幸せでありますように・・・★



沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・

●●●余談●●●
今日は私の密かな趣味をご紹介したいと思います・・・。
これです↓

５円玉集めです。

趣味っていうか、集めっていうか、
なんていうか５円玉を使いたくないんです（＾＾；）

そもそもの始まりは高校３年の初夏、とある男子生徒に
「５円玉は集めるとご縁があるから使っちゃ駄目なんだよ」
というような、うさんくさい事を言われまして・・・
うぶな私は、あのコが言うなら・・・！！ってことで、それ以来数える程度にしか５円玉使ってません。
（なんて甘酸っぱい思い出）
まぁ勿論そのコとは全く何にもなかった訳で、途中からそのコはどうでもよくて５円玉の魔力に憑かれてしまったのです。
それに実際そのコ自身が５円玉貯めてるかどうかは謎ですが（多分貯めてないと思う）、お陰様でこんなに貯金が貯まりました（笑）
１年目に３０００円も貯まってたので、１００００円位はあるんだろうなーと思ってたのですが、先日数えてみたら
（このように↓）

１４８２枚。
７４１０円でした。

がーん。

思ってたより全然少ない・・・。
貯めてる感覚はなくって、５円玉を使わないようにしただけで貯まったお金なので充分っちゃ充分なんですけどね。

たかが５円玉、
されど５円玉。

まさにその通り。

これからもどうも５円玉は使えなさそうです（＾＾；）
（暗い趣味でごめんなさい（汗））


私は今日も幸せです。

いつだって【幸せ適齢期】の私です。




沢山の『愛の詰まったかわいいお菓子』をあなたの為に・・・



日々巴更新中です。
宜しくお願いします。

●●●余談●●●
フリース。
私はフリースってやつがあまり好きではありませんでした。
あったかいのは分かってる。
着た事あるもん、肌触りもよかった。
それでもパジャマにはできても、普段着として着るなんて〜
私は無理だな〜。


と、思ってたんですが・・・
こないだ説得もなかなかに無理矢理買わされたフリースの上着。

毎日着てます(笑)



恐ろしいくらいうっとりする肌触り。
あったかさもなかなかで、一度着たらもう・・・脱げない

昔よりデザインもよくなってきてるようですね。
そして次はどのフリース買おうか検討中です。
普段着には着れない・・・って言ってましたが、私平日は化粧すらしない女ですからね
フリースを馬鹿にするなんて百年早かった。。


冬は生命の危機を感じるので大嫌いです。
冬っていうか、とにかく寒いのがもう・・・。
今年はフリースデビューしたので、なんとか乗り切れるかな（笑）？



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


日々巴更新中です。
宜しくお願いします。

●●●余談●●●
週末お菓子ばーーーっかり作り続け、ついに姉から「毎日お菓子ばっかり・・・」とのつっこみを受けました。
はっはっは

それから。
私がうきうき楽しみにしてた秋の収穫祭というイベント・・・
今週末なんですね
楽しみにしてた分少し切なかった（笑）
まぁ、でも収穫祭でなくても先週末は充分すぎるくらい美味しいもの食べたし。うんうん

食べる事ばっか


一年ぶりに部屋のおーーーー掃除が始まってます。
いらないものはこの際どんどこ捨ててます。
意外と捨てるものだらけなもんですねー。
取って置き症の私はなかなか物を捨てられないんですが（もしかしたらいつか使うかも、と思って捨てられない）、今までずっと使ってなかったんだからこの先だって使わないんですよね。
いやぁ、分かっちゃいるんですが・・・。


今年の秋は短いそうで。
大好きな季節だけに充分この季節を楽しみたいと思います。



いつだって【幸せ適齢期】の私です。


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●●●余談●●●
記事が綺麗さっぱり消えていたので書き直しました。
何書いたかももうさっぱり忘れてしまいました（笑）

あー、お腹が減った


なんだか最近食べては気分悪くなって・・・の繰り返しで、体がちょっときついです






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●●●余談●●●
最近ぐったりです。
挙げ句に今日は更にげっそりです。
（あ、食欲は旺盛です。）


暫く更新もせずにすみません。
まぁもう皆さん慣れてしまいましたかね・・・（ふふふ・・・）


ちょっときついので今日はここまでで。




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●●●余談●●●
すみません、しばらくＢｌｏｇお休みしてました。
日曜に初ライヴだったのです。

↑ちょっとここのＢｌｏｇにはふさわしくないのでミニｻｲｽﾞで（笑）

で、なんと。
初ライヴにして次回ライヴのお誘いもらっちゃいました。
今度は7/21。

演奏の向上はもちろんの事、流石に痩せなきゃな〜・・・とは言いつつもなかなか痩せれません。。
（ライヴの写真見たらまるまるしてて引いた（汗））


夏に向けてどんどん忙しいけれど、楽しい毎日に向かってひたすら頑張りたいです。






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